Kulinarische Reise durch den Orient
Das Noa Stuttgart bringt die verschiedenen Küchen der Levante zusammen und kreiert eine kulinarische Reise durch den Orient.
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Weindorf am Rhein
Das Weindorf Koblenz ist die kleinste eingetragene Einzellage Deutschlands und baut seinen eigenen Weißburgunder an.
7 auf einen Streich
Thomas Kammeier ist Kulinarischer Direktor am EUREF-Campus Berlin. Im Interview berichtet er von seinem Konzept und seinen Werten.
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Termine an deutschen Baristaschulen
Welche Baristaschulen bieten in den nächsten Monaten Seminare an? Wir haben die Termine in einer Liste zusammengetragen.
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8 deutsche Barista-Schulen
Eine Weiterbildung zum Barista kann sich lohnen, wenn mann sich im Heißgetränke-Service professionalisieren möchte. Wir stellen Deutschlands beste Barista-Schulen vor.
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World Class Competition 2023 – Bewerbungsfrist läuft
Die Bewerbungsfrist für die World Class Competition 2023 läuft noch bis zum 20. März.
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Altglas – Back in Black
Rebecca Mau stellt im Interview die schwarze Mehrwegbox aus Altglas vor, die zu 70 Prozent aus Recyclingglas hergestellt wird.
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So gelingt die Umstellung auf Bio
Der Biospeiseplaner ist nun deutschlandweit und kostenlos online verfügbar. Entwickelt wurde er vom Tollwood-Projekt Bio für Kinder, um die Umstellung auf Bio einfacher zu machen.
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Portion für Portion zum Erfolg
Der Anbieter von Portionspackungen Hellma feiert sein 100-jähriges Bestehen. Geschäftsführer Fritz Haasen spricht über das Erfolgsrezept.
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Mehr Pflanzen im Protein-Mix
Mit den Hähnchen-Alternativen von Tindle gibt es eine neue Marke in den Regalen des LEH – doch was macht die neuen Produkte aus?
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