Denise Kelm, Autor bei blgastro.de

Die Jerusalem-Lounge ist ein Bereich zum Verweilen und Drinks genießen vor oder nach dem Essen.

Kulinarische Reise durch den Orient

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / Denise Kelm

Das Noa Stuttgart bringt die verschiedenen Küchen der Levante zusammen und kreiert eine kulinarische Reise durch den Orient.

Kulinarische Reise durch den Orient Weiterlesen »

Das Weindorf Koblenz ist die kleinste eingetragene Einzellage Deutschlands und baut seinen eigenen Weißburgunder an.

Weindorf am Rhein

Konzepte, Trinktime / Denise Kelm

Das Weindorf Koblenz ist die kleinste eingetragene Einzellage Deutschlands und baut seinen eigenen Weißburgunder an.

Weindorf am Rhein Weiterlesen »

Olaf Rode, Restaurantleiter des The Cord, Thomas Kammeier, Kulinarischer Direktor des EUREF-Campus Berlin und Florian Peters, Küchenchef des The Cord.

7 auf einen Streich

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, PayWall / Denise Kelm

Thomas Kammeier ist Kulinarischer Direktor am EUREF-Campus Berlin. Im Interview berichtet er von seinem Konzept und seinen Werten.

7 auf einen Streich Weiterlesen »

Wenn man sich als Barista professionalisieren möchte, ist es ratsam, Kurse in einer der Baristaschulen zu belegen.

Termine an deutschen Baristaschulen

Events, Kaffee & Co., PayWall / Denise Kelm

Welche Baristaschulen bieten in den nächsten Monaten Seminare an? Wir haben die Termine in einer Liste zusammengetragen.

Termine an deutschen Baristaschulen Weiterlesen »

Eine Weiterbildung zum Barista kann helfen, sich in der Branche Prestige zu verschaffen. Wir stellen führende Barista-Schulen vor.

8 deutsche Barista-Schulen

Kaffee & Co., PayWall, Wissen / Denise Kelm

Eine Weiterbildung zum Barista kann sich lohnen, wenn mann sich im Heißgetränke-Service professionalisieren möchte. Wir stellen Deutschlands beste Barista-Schulen vor.

8 deutsche Barista-Schulen Weiterlesen »

Die Gewinner der World Class Competition 2022 sind Dominik Oswald (Österreich), Michael Scheffler (Schweiz) und Oliver Schmidt (Deutschland).

World Class Competition 2023 – Bewerbungsfrist läuft

Events, Trinktime / Denise Kelm

Die Bewerbungsfrist für die World Class Competition 2023 läuft noch bis zum 20. März.

World Class Competition 2023 – Bewerbungsfrist läuft Weiterlesen »

Die Mehrwegbox aus Altglas der Serie Black Box besteht zu 70 Prozent aus Abfallglas.

Altglas – Back in Black

Ausstattung, GVMANAGER, Industrie / Denise Kelm

Rebecca Mau stellt im Interview die schwarze Mehrwegbox aus Altglas vor, die zu 70 Prozent aus Recyclingglas hergestellt wird.

Altglas – Back in Black Weiterlesen »

Prof. Dr. Tobias Gaugler, Daniela Schmid und Edith Gätjen sind die Köpfe hinter dem Projekt Bio für Kinder.

So gelingt die Umstellung auf Bio

Konzepte, PayWall, Schulverpflegung / Denise Kelm

Der Biospeiseplaner ist nun deutschlandweit und kostenlos online verfügbar. Entwickelt wurde er vom Tollwood-Projekt Bio für Kinder, um die Umstellung auf Bio einfacher zu machen.

So gelingt die Umstellung auf Bio Weiterlesen »