24 Stunden Gastlichkeit Archive - Seite 104 von 109

Liebling an der Tasse: Haselnuss in Vollmilchschokolade (Quelle: Hellma Gastronomie Service)

Lieblinge an der Tasse

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Ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet die Haselnuss in Vollmilchschokolade, einer von Hellmas „Lieblingen an der Tasse“.

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17 Preisträger erkoren

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, GVMANAGER / Sarah Hercht

Knapp 20 Branchenpartner sind als Preisträger bei der Verleihung der BEST bzw. NEXT of Market 2022 hervorgegangen. Wir haben Statements der Preisträger sowie Bilder zur Verleihung zusammengestellt.

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Neuer Tarifvertrag für die Systemgastronomie (Quelle: Marcel Heil on Unsplash)

Neuer Traifvertrag für die Systemgastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / Sarah Hercht

NGG und Dehoga haben sich auf deutliche Lohnsteigerungen, Planungssicherheit und Anreize für eine Ausbildung verständigt.

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Maximilian Laux, Inhaber von Flieten Franz in Trier.

Vom Maggiwürfel zur Pferdeklinik

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Seit 2019 betreibt Maximilian Laux seinen Imbiss Flieten Franz in Trier: Was Flieten überhaupt sind, hat er im Interview verraten.

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Aus zwölf nachhaltigen Gastro- und Food-Konzepten hat die Jury des WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022 die drei Gewinner gewählt. Hier mehr erfahren.

Die WeltverbEsserer 2022

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Aus zwölf nachhaltigen Gastro- und Food-Konzepten hat die Jury die drei Gewinner des WeltverbEsserer-Wettbewerbs 2022 gewählt.

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Jörd, der Haferdrink von Arla eignet sich u. a. als Zutat von Smoothies.

Wandelbarer Haferdrink

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Ob für Kaffee, Porridge oder Smoothies: Mit Jörd hat Arla seit 2022 eine pflanzliche Milchalternative aus Hafer für Gastronomen im Sortiment.

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Bargeldlos Trinkgeld geben: Immer mehr Gäste bezahlen bargeldlos. Für Servicekräfte bedeutet dies oft wenig bis kein Trinkgeld. Ein neues Tool namens Tippie will das jetzt ändern.

Trinkgeld per QR-Code

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Immer mehr Gäste bezahlen bargeldlos. Für Servicekräfte bedeutet dies oft wenig bis kein Trinkgeld. Ein neues Tool namens Tippie will das jetzt ändern.

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Betriebliches Eingliederungsmanagement: Was man wissen sollte!

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Prof. Dr. Martin Lange von der IST-Hochschule für Management klärt die häufigsten Fragen rund um betriebliches Eingliederungsmanagement.

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Während beim Essen voll und ganz auf Regionalität gesetzt wird, darf es beim Bier auch etwas Süddeutsches sein.

Berliner Bier und Kapern-Klops

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte, Konzepte, Trinktime, Uncategorized / Heike Sievers

Berlin und Bier: Das klingt nach einer guten Kombination! Mit einem Bierfokus im Konzept öffnete Anfang 2020 der „Lausebengel“ im beliebten Berliner Gräfekiez.

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5 Tipps zum Haltbarmachen von Speisen

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Antonia Perzl

Per Kombidämpfer lassen sich Speisen(komponenten) fertig verpackt haltbar machen. Wir zeigen 5 Tipps zur hygienesicheren Zubereitung.

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