Mit dem brandneuen GN-Deckel „Vaculid light“ hat Küchentechnologie-Spezialist Rieber alle Vorteile der beiden GN-Deckelklassiker „Rieber Steckdeckel“ und „Vaculid“ in nur einem Deckel vereint.
Zwei GN-Deckelklassiker vereint Weiterlesen »
Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler analysiert in ihrem neuen Food Report 2024 die aktuelle Lage sowie Zukunftsaussichten für die Bio-Branche.
Bio-Branche vor 7 Herausforderungen Weiterlesen »
Eine besondere Möglichkeit zur Profilierung der Gastronomie im Bereich Umwelt und Klima bietet das Projekt „terra plena Fonds“ von BHS Biocyclic Humus. Ziel des Projekts ist die Herstellung von biozyklischer Humuserde.
Fruchtbare Erde als Vermögenswert Weiterlesen »
Die Work Station von Boyens punktet mit ihren praktischen Ablageflächen, Stauräumen und Arbeitsflächen.
Boyens Work Station Weiterlesen »
Mit dem neuen Produktprogramm MAXX Plus präsentiert Ecolab drei verschiedene Hochkonzentrate mit wiederbefüllbaren Flaschen.
MAX(X)imale Mehrweg-Verpackungs-Lösungen Weiterlesen »
Mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung: Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau fördert Beratungen dazu. Was gilt es beim Antrag zu beachten?
Förderung von mehr Bio in der AHV Weiterlesen »
Der Ordercube soll den Service verbessern und den Gastgeber entlasten – Umsatzsteigerung und Kundenzufriedenheit inklusive. Wie das funktioniert, erklärt Daniel Pasternak im Gespräch.
Gastro-Gadget mit Wirkung Weiterlesen »
Seit Anfang Mai haben die Smeg Foodservice Kunden in der Vertriebsregion West einen neuen Ansprechpartner: Jürgen Lößner hat dort die Aufgabe des Gebietsverkaufsleiter West übernommen.
Experte für Großküchentechnik Weiterlesen »
Mit einem ganzheitlich nachhaltigen Hygienekonzept können Hotel- und Gastronomieexperten nicht nur nachhaltiger arbeiten, sondern auch die hohen Ansprüche der Gäste an Hygiene, Umweltschutz und Nachhaltigkeit vereinen.
8 Tipps zum Umweltschutz in Gastronomie und Hotellerie Weiterlesen »
Bei einem Foodtruck-Event stellte die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt über 60 Ideen zur Mitarbeitergewinnung und -bindung vor. Schirmherr der Aktion war Sternekoch Alexander Herrmann.
Foodtruck-Aktion vor dem Bundestag Weiterlesen »
