Le Burger expandiert nach Deutschland
Bernhard Kloucek ist neuer Franchise-Experte bei der österreichischen Burger-Manufaktur Le Burger und bereitet eine Expansion nach Deutschland vor.
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24 Stunden Gastlichkeit
Fachkräfte suchen und finden
Das Institute of Culinary Art (ICA) hat mit mytopjob.de eine neue Jobbörse gestartet. Welchen Mehrwert bringt diese Verantwortlichen des Außer-Haus-Markts?
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Teinacher im neuen Flaschenformat
Teinacher tritt im neuen Flaschenformat auf.
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„Eine Umstellung auf Bio lohnt sich“
Wie gut sind gastronomische Betriebe in Sachen Bio aufgestellt? Und warum lohnt sich die Umstellung auf Bio? Sonja Grundnig von Bioland hat es uns verraten.
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Kostenlose digitale Speisekarte + Kontakterfassung
Mit LvLy können Gastronomen Menükarten durch QR-Codes ersetzen, die von Gästen mit der eigenen Smartphone Foto-App aufgerufen werden.
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Berechnung von Kurzarbeitergeld
Der Dehoga Bayern hat wichtige und aktualisierte Informationen rund um das Thema Kurzarbeitergeld übersichtlich zusammengefasst.
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Lieferservice anbieten?
Das Anbieten eines Lieferservices ist für das eine oder andere Restaurant aktuell die letzte Möglichkeit, um Umsätze zu generieren. Für andere kommt das nicht in Frage. Aber warum?
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Blutzucker-Studie: Vorsicht bei Kartoffeln und Reis
Passend zum Weltnudeltag (25. Oktober) fand ein Medizinerteam von MillionFriends heraus, dass sich diese Weizenvariante als die beste Sättigungsbeilage erweist.
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Was ist Cook & Serve?
Im Unterschied zu Cook & Chill ist bei der Methode Cook & Serve die Speisenausgabe direkt an die Speisenzubereitung gekoppelt.
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Stefan Marquard: Einfach genial
Wo Stefan Marquard in der Küche lieber auf die Hilfe von Kollegen setzt und warum ein Bauchlappen für ihn eine eierlegende Wollmilchsau ist, hat er uns in der 24 Stunden Gastlichkeit verraten.
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