Rund 88 Prozent der Beschäftigten im deutschen Gastgewerbe leiden unter arbeitsbedingtem Stress. Markus Bauer von Tasteful Hospitality ist einer von ihnen und berichtet, wie ihm der Weg raus aus dem Burnout gelang.
Minibars – ursprünglich in den 1950er-Jahren in Deutschland erfunden – sind in Hotelzimmern immer seltener. Welche Gründe stecken dahinter? Welche Alternativen gibt es?
Minibar im (nachhaltigen) Hotelzimmer – ausgedient oder Must-Have? Weiterlesen »
Der vom IHA veröffentliche Branchenreport „Hotelmarkt Deutschland 2025“ zeigt, die Industrie ist resilient, aber auch gefordert.
SumUp veröffentlicht eine Analyse zum Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte. Hamburg und Berlin sind sehr großzügig, München und Köln weniger.
SumUp-Analyse: Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte Weiterlesen »
Tourismus in Deutschland: 60,4 Millionen buchten in 2024 Übernachtungen in Ferienunterkünften über Online-Plattformen.
Zehn Jahre Syte Hotel Mannheim: Boutique-Design, gelebte Gastlichkeit und euro-asiatische Küche sind das Erfolgsrezept des Hauses am Hauptbahnhof.
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Die Bite Club Streetfood-Party startet 2025 mit einem All-Day-Format am 25. Mai in Berlin. Hier treffen All-Stars auf Foodtrucks, die erstmals dabei sind.
Bite Club Streetfood-Party am 25. Mai 2025 Weiterlesen »
In Zeiten von Fachkräftemangel und steigenden Erwartungen an Kaffeequalität und -vielfalt trifft die WMF espresso Next den Nerv der Gastro- und Baristaszene.
Gemacht für Kaffeeliebhaber: WMF espresso Next begeistert Barista- und Gastro-Szene Weiterlesen »
Die BBQ Burger Gewürzzubereitung von Fuchs Professional ist das perfekte Gewürz, um gegrillte Pattys zu verfeinern.
Macht jeden Burger lecker: die BBQ Burger Gewürzzubereitung von Fuchs Professional Weiterlesen »
Martin Kagerer hat am 30. April 2025 im neuen Gebäudekomplex Be orange! in Regensburg das Mokuli eröffnet. Das Restaurant steht für Casual Fine Dining, Business Lunch und kreatives Barfood.
Mokuli eröffnet im Be orange! in Regensburg Weiterlesen »
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