Seite 157 – blgastro.de

Warum nicht im Sommer einen Workshop besuchen? Wir haben Schulungen und Seminare zusammengetragen.

Seminartipps für den Sommer

Auch in den Sommermonaten halten die Anbieter spannende Weiterbildungen im GV-Bereich bereit. Aktuelle Seminare und Workshops im Überblick.

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Auf dem GastroFrühling 2023 – DEHOGA Bayern-Vizepräsident Thomas Förster, Bayerns Justizminister Georg Eisenreich, die bayerische Arbeitsministerin Ulrike Scharf, Bayerns Ministerpräsident Dr. Markus Söder, DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer, DEHOGA Bayern-Landesgeschäftsführer Dr. Thomas Geppert und der 2. Vizepräsident des DEHOGA Bayern Andreas Brunner.

Das war der GastroFrühling 2023

24 Stunden Gastlichkeit, Events / Denise Kelm

Auf dem GastroFrühling 2023 machten sich Angela Inselkammer und Markus Söder für eine entfristete Mehrwertsteuersenkung und geringere Stromkosten stark.

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Die Spültechnik von Hobart entspricht auch den Vorgaben der neuen Hygienenorm.

Neue Hygienenorm für gewerbliches Spülen

GVMANAGER, Wissen / Denise Kelm

Mit der Norm DIN EN 17735 steht erstmals ein Europäischer Standard zur Verfügung, der die Hygieneanforderungen an das Betreiben von gewerblichen Spülmaschinen sowie deren Pflege und Wartung beinhaltet.

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Dank dem System von Rieber behält das Team um Lothar Stützle in der Neuland-Küche alle GN-Behälter stets im Blick.

17.000 Behälter immer im Blick

#spürbargrün, GVMANAGER, Konzepte / Sarah Hercht

Der Mehrwegkreislauf in der Neuland-Küche der Zieglerschen wurde digitalisiert – dank dem System von Rieber haben Lothar Stützle und sein Team sämtliche GN-Behälter stets im Blick.

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Sauber gefaltete Papierservietten am Tisch, eine hygienische Serviettenausgabe im geschlossenen Spender – das sind u. a. Vorteile des Tork Xpressnap-Serviettenspendersystems.

Serviettenspender weiter verbessert

24 Stunden Gastlichkeit, Ausstattung, Ausstattung, Ausstattung, Ausstattung, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., streetFOOD business / Sarah Hercht

Das Tork Xpressnap-Serviettenspendersystem bietet mehr Kontrolle über Hygiene und Arbeitsabläufe in der Gastronomie.

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Cem Özdemir präsentiert seinen Entwurf für ein neues Bio-Label.

Neues Bio-Label für die GV-Branche

#spürbargrün, GVMANAGER / Denise Kelm

Cem Özdemir initiiert ein neues Bio-Label für die GV-Branche, das den Prozentanteil des für Bio-Zutaten verwendeten Budgets sichtbar macht.

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Kärcher nimmt gleich drei Nachhaltigkeits-Zertifikate entgegen.

3-fach zertifiziert in puncto Nachhaltigkeit

#spürbargrün, GVMANAGER / Denise Kelm

Gleich drei Zertifikate für ihr nachhaltiges Engagement haben die Betriebsrestaurants von Kärcher erhalten.

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Die Compass Group Deutschland ernannte Rickard Antblad zum Chief Transformation Officer. Er trat die Position zum 1. April an.

Rickard Antblad seit April Chief Transformation Officer

Branchenköpfe, GVMANAGER / Antonia Perzl

Die Compass Group Deutschland ernannte Rickard Antblad zum Chief Transformation Officer. Er trat die Position zum 1. April an.

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Lösungsorientierte Gesprächsrunde beim ersten S&F-Workshop 2023 im Stuierendenwerk Mannheim.

Gastwelt neu erfinden – 1. S&F-Workshop

Events, GVMANAGER / Claudia Kirchner

Beim ersten S&F-Workshop zum Thema „Gastwelt neu erfinden – ein Werkzeugkoffer“ erhielten die Teilnehmer viele Impulse zur Neuausrichtung. Mehrwert on top: Der Blick hinter die Kulissen des Studierendenwerks Mannheim.

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