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Siegerehrung beim Wettbewerb Koch des Jahres 2022: Gewinner Marvin Böhm (M.). (Quelle: Grupo Caterdata/Erik Witsoe)

Marvin Böhm ist Koch des Jahres 2022

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Events / Michael Teodorescu

Nach einem spannenden Finale setzte sich Marvin Böhm, Souschef im Aqua in Wolfsburg, als Sieger im Wettbewerb Koch des Jahres2022 durch.

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Der Gewinner Dimitris Kaitalidis aus Griechenland

Europas nachhaltigster Bartender

Trinktime, #spürbargrün, Events / blgastro.de

Im europäischen Regionalfinale der Sustainable Cocktail Challenge von Flor de Caña wurde Dimitris Kaitalidis aus Griechenland zum Sieger gekrönt.

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Im Rahmen der Generalversammlung begrüßte die Hotelstars Union Polen als 20. Mitglied.

Polen greift nach den Sternen

first class, Konzepte / blgastro.de

Polen wird das 20. Mitglied der Hotelstars Union und gibt Startzeichen für die Einführung des harmonisierten Hotelklassifizierungssystems.

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Außenansicht des Hotel Hubertus Mountain Refugio Allgäu.

Alles kann, nichts muss

first class, Konzepte / Nina Schinharl

Das Hotel Hubertus Mountain Refugio Allgäu verfolgt ein ganzheitliches Konzept vom Spa bis in die Küche.

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Südback gibt Einblick in den Kaffeemarkt

Kaffee & Co., 24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events / blgastro.de

Auf der Südback, Fachmesse für Bäckerei und Konditorei, präsentieren die ausstellenden Unternehmen vom 22. bis 25. Oktober 2022 ihre Neuheiten für besten Kaffeegenuss und zeigen, welche Trends die Kaffeewelt gerade bewegen.

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Daniel Brettschneider, Hotel Manager im Essential by Dorint Stuttgart/Airport.

Neuer Hotel Manager für Essential by Dorint Stuttgart

first class, Branchenköpfe / blgastro.de

Daniel Brettschneider ist neuer Hotel Manager im Essential by Dorint Stuttgart/Airport. Er wechselt vom Dorint Hotel Dresden.

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„Gordon Beach“ Hummus I Redefine Meat I Tahina I Pitaecke

Food Week – passend zum Trend!

24 Stunden Gastlichkeit, Events / Denise Kelm

Die Münchener Restaurants Schmock und Togather beteiligen sich bei der diesjährigen Food Week mit einem eigenen Stadtmenü. Was hat sie dazu motiviert und wohin sehen sie den Trend gehen?

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