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Das bunte Besteck Pixel von Amefa erleichtert das Besteck management im Alltag und sieht nebenbei noch hübsch aus

Pixel: bunte Ordnung für mehr Effizienz

Ausstattung, Industrie, Schulverpflegung / blgastro.de

Das bunte Besteck Pixel von Amefa erleichtert das Besteckmanagement im Alltag und sieht nebenbei noch hübsch aus.

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Das Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung ist erfolgreich gestartet.

Praxis-Netzwerk startet: Bio-Handwerk mit Zukunft BMEL verbindet Bio-Betriebe

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Schulverpflegung / blgastro.de

Das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft initiierte Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung ist erfolgreich gestartet.

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„Was kommt auf den Tisch?“ EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

Trinktime, Wissen / blgastro.de

Zum Weltfälschungstag stellt das Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) die Frage: „Was kommt auf den Tisch?“ – eine Kampagne, die auf die wachsende Bedrohung durch gefälschte Lebensmittel und Getränke aufmerksam macht. Die Initiative wurde ins Leben gerufen, da jüngste Berichte zeigen, dass Fälschungen im Lebensmittel- und Getränkebereich weiterhin erhebliche Risiken für die

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Eine Studie von der Uni Hohenheim und Ökonsult unter dem Namen Projekt BioRegioKantine ermittelt 10 Handlungsempfehlungen für mehr bioregionale Produkte in der GV und somit in Mensen und Kantinen.

Projekt BioRegioKantine: Mehr Nachhaltigkeit in Kantinen und Mensen

GVMANAGER / blgastro.de

Das Projekt BioRegioKantine ermittelte 10 Handlungsempfehlungen für mehr bioregionale Produkte in der GV und somit in Mensen und Kantinen.

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GV-Manager Jürgen Bergjan kommentiert den Kostendruck in der Gemeinschaftsgastronomie

Jürgen Bergjan zum Kostendruck in der GV

GVMANAGER, Wissen / blgastro.de

Lebensmittelpreise sind ausgereizt – Qualität, Prozesse und Personal bestimmen die Wirtschaftlichkeit in Großküchen. GV-Manager Jürgen Bergjan kommentiert den Kostendruck in der GV.

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So gelingt zukunftsfähige Verpflegung in der Gemeinschaftsverpflegung

Zukunftsfähige Verpflegung in der GV – Online-Veranstaltung am 19. Juni

Events, GVMANAGER / blgastro.de

Der Verein BIO in MV e.V. zeigt in seiner neuen Online-Veranstaltung „Mittagessen neu ausschreiben: bio, regional und rechtssicher“ wie zukunftsfähige Verpflegung in der
Gemeinschaftsverpflegung funktionieren kann.

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Independent Hotel Show Munich 2025: Nominierungsphase für begehrte Awards gestartet

Events, first class / Michael Teodorescu

Die Independent Hotel Show Munich (IH Munich) kehrt am 29. und 30. Oktober 2025 ins MOC München zurück. Als einzige Fachmesse im deutschsprachigen Raum, die sich vollständig der unabhängigen Hotelszene und der Boutique-Hotellerie widmet, setzt die Veranstaltung auch dieses Jahr wieder Maßstäbe. Neben einem hochwertigen Ausstellerportfolio, inspirierenden Panel-Diskussionen und umfassenden Networking-Möglichkeiten stehen erneut die Independent

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„Echt kuh-l!“ 2025: BMLEH ehrt Sieger des Schulwettbewerbs

Events, Schulverpflegung / blgastro.de

Am Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des BMLEH haben sich rund 1.500 Schüler beteiligt.

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Heaven's Kitchen, Baden-Württembergs erstes Zero-Waste-Restaurant, expandiert auf den Bildungscampus Heilbronn. Gemeinsam mit den Campus Founders entsteht ein neuer Ort für bewusstes Essen und gelebte Nachhaltigkeit im Alltag.

Nachhaltiger Genuss trifft Innovation: Heaven’s Kitchen expandiert

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Heaven’s Kitchen, Baden-Württembergs erstes Zero-Waste-Restaurant, expandiert auf den Bildungscampus Heilbronn. Gemeinsam mit den Campus Founders entsteht ein neuer Ort für bewusstes Essen und gelebte Nachhaltigkeit im Alltag.

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