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Der GastroRegioTag geht in die vierte Runde. Unter dem Motto „Gemeinsam für heimische Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Landwirtschaft“ kommt die Veranstaltung in diesem Jahr nach Niederbayern.

Einladung zum 4. GastroRegioTag

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Der GastroRegioTag geht in die vierte Runde. Unter dem Motto „Gemeinsam für heimische Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Landwirtschaft“ kommt die Veranstaltung in diesem Jahr nach Niederbayern.

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Markus Wessel gibt in einer mehrteiligen Serie Tipps rund um die Digitalisierung in der Gemeinschaftsgastronomie - dieses Mal gehts um das Warenwirtschaftssystem.

Wie finde ich das passende Warenwirtschaftssystem?

GVMANAGER, Wissen / Claudia Kirchner

Das Warenwirtschaftssystem rangiert unter den digitalen Tools mit großem Potenzial für GV-Betriebe. Worauf bei Anschaffung bzw. Wechsel zu achten ist, erläutert unser Experte Markus Wessel.

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Orderbird hat die Entwicklung des Glühwein-Konsumverhaltens der letzten drei Jahre zusammengetragen. Wann wird Glühwein am liebsten getrunken? Wo ist er am teuersten? Und welche Trends zeichnen sich in puncto Glühwein ab?

Glühwein-Report von Orderbird: Konsumverhalten, Preisvergleich & Trends

24 Stunden Gastlichkeit, streetFOOD business, Trinktime, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Orderbird hat die Entwicklungen im Glühwein-Konsumverhalten über die letzten drei Jahre zusammengetragen: Wo ist Glühwein am teuersten? Welche Trends zeichnen sich ab?

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Das neue Präsidium des Dehoga Bundesverbandes anlässlich der Delegiertenversammlung am 11. November 2024: Guido Zöllick (6.v.l.) mit seiner neuen Stellvertreterin Angela Inselkammer und seinem Stellvertreter Otto Lindner (5.v.r.) und Schatzmeister Gereon Haumann (4.v.l.) sowie den Präsidiumsmitgliedern (v.l.) Patrick Rothkopf, Michael Steiger, Florian Hary, Michael Schmidt, Fritz Engelhardt, Robert Mangold und Holger Bösch. (Nicht auf dem Bild: Stephan von Bülow, Marco Nussbaum, Rolf Seelige- Steinhoff)

Dehoga-Präsidium neu aufgestellt

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Die Delegiertenversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes hat am 11. November 2024 ihr Präsidium neu gewählt.

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In Zusammenarbeit mit der Web Wikinger GmbH hat Kellanova in Deutschland einen B2BShop (www.kelloggs-shop.de) ins Leben gerufen.

Von Profis für Profis: der neue B2B-Onlineshop von Kellanova

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie / blgastro.de

Kellanova hat in Deutschland einen B2B-Shop unter dem Namen „Kellogg’s“ ins Leben gerufen. Das Unternehmen kommt so näher an seine Kunden heran.

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32 Jugendherbergen in Bayern tragen nun das Bronze-Label für ihren Bio-Anteil in der Verpflegung.

32 Bio-Zertifikate in Bronze für bayerische Jugendherbergen

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32 bayerische Jugendherbergen haben das Bio-Zertifikat in Bronze erhalten. Es bestätigt, dass die Häuser mindestens 20 Prozent Bio-Lebensmittel einsetzen.

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Guido Wolf, Leiter Hochschulgastronomie im Studierendenwerk Gießen (l.) freut sich auf Runde 3 des beliebten Kochwettbewerbs „Mensa-Takeover: Studis kochen grün“, bei dem dieses Mal vegane Rezepte gesucht werden.

Kochwettbewerb: Vegane Lieblingsrezepte von Studierenden für Mensen gesucht

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Im Rahmen des Kochwettbewerbs „Mensa-Takeover: Studis kochen grün“ können Studierende der Justus-Liebig-Universität Gießen, der Technischen Hochschule Mittelhessen und der Hochschule Fulda vegane Rezepte einreichen, die den Weg auf den Speiseplan finden sollen.

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Die Heimtextil findet auf dem Gelände der Messe Frankfurt statt und lädt Besucher vom 14. bis 17. Januar 2025 zum Austausch mit den Ausstellern ein.

Funktionale Objekttextilien, die Multitalente auf der Heimtextil 2025

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Auf der Suche nach Objekttextilien ist die Heimtextil vom 14. bis 17. Januar 2025 in Frankfurt der erste Anlaufpunkt für Architekten, Innenarchitekten und Hospitality-Experten.

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Zum Ampel-Aus erklärt Guido Zöllick, Präsident des Dehoga Bundes-verband, dass „nur schnellstmögliche Neuwahlen die dringend benötigte Klarheit und Stabilität“ schaffen.

Guido Zöllick vom Dehoga Bundesverband will schnellstmöglich Neuwahlen für mehr Klarheit im Gastgewerbe

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, first class / blgastro.de

Zum Ende der Ampelkoalition findet Guido Zöllick, Präsident des Dehoga Bundesverbandes, klare Worte. Sein Statement im Wortlaut.

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Positive Mitarbeiterbewertungen und der Dialog mit Mitarbeitern und Interessenten auf kununu sind Grundlage für die Vergabe des Publikumsawards der DHA, des IHA und kununu an Hotelbetriebe.

Publikumsawards für engagierte Hotels auf Arbeitgeber-Bewertungsplattform vergeben

Events, first class / blgastro.de

Zum zweiten Mal vergaben IHA und die Arbeitgeber-Bewertungsplattform kununu gemeinsam mit der DHA einen Publikumsaward, basierend auf unabhängigen Mitarbeiterbewertungen auf kununu.

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