Von traditionell bis innovativ
Auf dem Street Food Festival in Koblenz sind verschiedenste Lรคnderkรผchen und Foodkonzepte vertreten. Wir stellen sieben Foodies vor.
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3-fach ausgezeichneter Milchschaum
Die Latte Art Factory von Cup&Cino erhรคlt die dritte Auszeichnung als bestes Neuprodukt von der SCA.
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150 Jahre Hotel Imperial Wien
Das Hotel Imperial Wien feiert 150-jรคhriges Jubilรคum. Zur Feier gibt es u. a. ein Jubilรคumsmenรผ, erstellt mithilfe von historischen Speisekarten des Hotels.
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Chance fรผr Jungkรถche
Transgourmet ruft ein neues Talente-Programm ins Leben, das sich an digital-affine Jungkรถche zwischen 18 und 25 Jahren richtet.
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Frisch saniert
Das Traditionshaus Bogenhauser Hof erรถffnet nach Sanierung im neuen Design und mit modernem Kรผchenkonzept.
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Mika Mรผller wird Sommelier im Jacobs Restaurant
Mika Mรผller kehrt als Sommelier ins Restaurant des Hotels Louis C. Jacob zurรผck.
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Michaela Kaniber besucht Community Kitchen
Die Community Kitchen in Mรผnchen setzt sich gegen Lebensmittelverschwendung ein. Die bayerische Ernรคhrungsministerin stattete dem Projekt einen Besuch ab und lobte das vorbildliche Engagement.
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Seminartipps fรผr den Sommer
Auch in den Sommermonaten halten die Anbieter spannende Weiterbildungen im GV-Bereich bereit. Aktuelle Seminare und Workshops im รberblick.
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Das war der GastroFrรผhling 2023
Auf dem GastroFrรผhling 2023 machten sich Angela Inselkammer und Markus Sรถder fรผr eine entfristete Mehrwertsteuersenkung und geringere Stromkosten stark.
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Neue Hygienenorm fรผr gewerbliches Spรผlen
Mit der Norm DIN EN 17735 steht erstmals ein Europรคischer Standard zur Verfuฬgung, der die Hygieneanforderungen an das Betreiben von gewerblichen Spuฬlmaschinen sowie deren Pflege und Wartung beinhaltet.
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