Ende Mai 2024 erรถffnet die Hamburger RIMC Hotels & Resorts Gruppe sowohl das REVERB by Hard Rock Hotel als auch verschiedene Gastro-Outlets in dem St. Pauli Bunker. Um das richtige Recruiting kรผmmert sich People & Culture Managerin Luisa Maria Willich.
Recruiting: Luisa Maria Willich sucht Bewerber fรผr den Bunker Weiterlesenย ยป
In der Ausgabe 1|2024 des Gastro-Fachmagazins 24 Stunden Gastlichkeit liefern wir Tipps zur Jahresplanung. Auch das Thema Plant-based steht im Fokus.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! Weiterlesenย ยป
Als Mitgestalter und ideeller Trรคger der Intergastra engagiert sich der Dehoga Baden-Wรผrttemberg fรผr die Branche und setzt mit einem interessanten Bรผhnenprogramm neue Impulse. Im Interview erzรคhlt der Dehoga-Landesvorsitzende Fritz Engelhardt von dem Mehrwert fรผr Gastgeber.
Warum sollten Gastgeber die Intergastra besuchen? Weiterlesenย ยป
Eine der Herausforderungen wรคhrend des Veganuarys ist das auฮฒer Haus essen. Um die Teilnahme am Veganuary 2024 aktiv zu unterstรผtzen, setzen deshalb auch immer mehr Restaurants auf entsprechende Alternativen.
Veganuary 2024: Restaurants unterstรผtzen mit entsprechenden Angeboten Weiterlesenย ยป
Ende Mai 2024 erรถffnet die Hamburger RIMC Hotels & Resorts Gruppe sowohl das REVERB by Hard Rock Hotel als auch verschiedene Gastro-Outlets im Bunker auf St. Pauli.
St. Pauli Bunker: Hotel- und Gastro-Konzept รถffnet bald Weiterlesenย ยป
Zusammen mit Hotelier David Nรผnemann und dem Strategieexperten Nico Lee Gogol hat sich Koch und Gastronom Fabio Haebel fรผr die Grรผndung von Studio Haebel zusammengetan. Die Beratung umfasst Konzepte fรผr Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Einzelhandel.
Sternekoch Fabio Haebel grรผndet mit Studio Haebel eigene Beratungsagentur Weiterlesenย ยป
Derzeit gelten laut einer Auswertung des Informationsdienstleisters CRIF 15.069 Gastronomie-Betriebe in Deutschland als insolvenzgefรคhrdet. Die Mehrwertsteuererhรถhung verschรคrft den Umstan
Vermehrte Insolvenzen durch Mehrwertsteuererhรถhung? Weiterlesenย ยป
Die Mehrwertsteuererhรถhung bereitet auch den Gastgebern im Hamburger Restaurant Schuhback am Park Sorgen. Die Gastgeber mรถchten dem nun mit einer Mehrwertsteuer-Aktion entgegenwirken.
Mehrwertsteuer-Aktion im Schuhback am Park Weiterlesenย ยป
Das erst kรผrzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Resaurant theNOname schlieรt zum Ende des Jahres. Schuld ist u. a. die Politik.
Sterne-Restaurant theNOname schlieรt Weiterlesenย ยป
รberzeugen konnten alle, gewinnen konnte aber nur einer: Nach einem Wettbewerb mit vielen Herausforderungen und spannenden 20 Minuten Servicezeit stand fest, Miguel Marques darf sich โKoch des Jahres 2023โ nennen.
Miguel Marques ist Koch des Jahres 2023 Weiterlesenย ยป
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