Als neuer Präsident des BVI will Götz Sentz die Stimme der Schnellgastronomie stärken. Im Interview spricht er über Bürokratie, Nachhaltigkeit und die Zukunft des Imbiss.
BVI-Präsident Götz Sentz über die Zukunft der Schnellgastronomie Weiterlesen »
Mit der Brita iQ Technologie lassen sich wichtige Filterdaten auf einen Blick erfassen und das Filtermanagement bedarfsgerecht anpassen.
Filterüberwachung leicht gemacht dank der Brita iQ Technologie Weiterlesen »
Das vielfältige Sortiment der Premium Gelati von Sammontana eröffnet attraktive Chancen, Dessertkarten aufzuwerten und Gäste zu begeistern.
Wintereis von Bindi Deutschland als Umsatztreiber in der Gastronomie Weiterlesen »
Die Internorga 2026 rückt mit gleich drei Awards das Potenzial der Branche ins Rampenlicht. Ab sofort läuft die Bewerbungsphase für den Internorga Zukunftspreis, den Next Chef Award und den Deutschen Gastro-Gründerpreis.
Internorga Awards 2026: Bewerbungsstart Weiterlesen »
Zwei Tage lang kämpften Deutschlands 51 beste Auszubildende im Gastgewerbe bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften um die Titel „Deutscher Jugendmeister 2025“. Das sind die Sieger.
Mit dem neuen Dallmayr Coffee Club hat das Münchner Traditionshaus am 18. Oktober einen weiteren Baustein seiner Markenwelt eröffnet – und damit einen Treffpunkt geschaffen, der Kaffee-Kompetenz, Lifestyle und To-go-Kultur vereint.
Dallmayr Coffee Club: Neues To-go-Konzept verbindet Tradition und urbanen Lifestyle Weiterlesen »
„Wir träumen von einem Ort, der Genuss, Kultur und Gemeinschaft vereint.” – mit dieser Vision plant Marie Bockstaller, gebürtige Französin und Gründerin des neuen Bistros und Feinkostladens „Chez Madlen“, ein besonderes Frankreich-Erlebnis in der Wiesbadener Neugasse.
Chez Madlen – Wiesbaden: Authentisches Frankreich-Erlebnis Weiterlesen »
Mit mehr als 60 veganen Produkten aus dem vielfältigen Sortiment unterstützt Vegeta Küchenprofis dabei, den Veganuary erfolgreich umzusetzen.
Veganuary mit Vegeta: pflanzliche Vielfalt, die überzeugt Weiterlesen »
Mit dem vegetarischen und veganen Sortiment von Foodworks gelingt es, das Außer-Haus-Angebot flexibel an die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen anzupassen – ideal für die Planung des Veganuary 2026.
Flexitarisch genießen und Veganuary planen – mit Foodworks Snackprodukten Weiterlesen »
Im Atlantic Hotel Heidelberg kürte die Sommelier-Union Deutschland Niklas Breithaupt zum „Besten Sommelier Deutschlands 2025“. Im Finale überzeugte er die Jury um Weltmeister Marc Almert mit Fachwissen, Präzision und Persönlichkeit.
Niklas Breithaupt ist Deutschlands bester Sommelier 2025 Weiterlesen »
