Wissen Archive - Seite 12 von 26

VdS Schadenverhütung GmbH unterstützt Sicherheitsverantwortliche u.a. in Großküchen mit kompakten Hinweisen für jederzeit verlässliche Technik, wenn es um den Fettbrand von Friteusen geht.

VdS unterstützt brandgefährdete Gastronomiebranche

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Gastronomiebetriebe bergen eine erhöhte Brandgefahr – VdS Schadenverhütung hat eine neue Richtlinie für technische Hilfestellungen.

VdS unterstützt brandgefährdete Gastronomiebranche Weiterlesen »

Pens.com/de hat die freien Stellen in Deutschland sowie ihre Vakanzen ausgewertet und kommt zu einem Ranking des Fachkräftemangels nach Branche. Wo rangiert die Gastronomie?

Fachkräftemangel in der Gastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Im Fachkräftemangel-Ranking liegt die Gastronomie auf dem elften Platz – das ergab eine Marktforschung von Pens.com/de.

Fachkräftemangel in der Gastronomie Weiterlesen »

Der Bundesverband der Systemgastronomie veröffentlicht seinen Jahresbericht.

Der BdS-Jahresbericht 2023/24 ist erschienen

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Der Bundesverband der Systemgastronomie hat den BdS-Jahresbericht 2023/24 veröffentlicht. Er zeigt Entwicklungen in der Branche auf.

Der BdS-Jahresbericht 2023/24 ist erschienen Weiterlesen »

Mit 33% Beliebtheit bei den Befragten sind eigene Webshops von Ketten wie Call-a-Pizza, burgerme und L'Osteria auf dem Vormarsch.

7 Webshops von Franchiseketten in Top 10

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Webshops erschließen neue Verkaufskanäle für Gastronomen. Der Vorteil eines eigenen Shops ist, dass kein Anbieter am Gewinn beteiligt wird.

7 Webshops von Franchiseketten in Top 10 Weiterlesen »

Restaurants leben von den Bewertungen ihrer Gäste. Ein KI-gestütztes Reputationsmanagement, das auch die Beobachtung von Online-Bewertungen einschließt, ist daher unerlässlich und hilft dabei, keine Bewertungen mehr zu verpassen und auf negative Entwicklungen zeitnah zu reagieren.

KI-gestütztes Reputationsmanagement: Mit diesen 4 Tipps klappt es

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Kaffee & Co., Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Restaurants leben von den Bewertungen ihrer Gäste. Ein KI-gestütztes Reputationsmanagement, das auch die Beobachtung von Online-Bewertungen einschließt, ist daher unerlässlich und hilft dabei, keine Bewertungen mehr zu verpassen und auf negative Entwicklungen zeitnah zu reagieren.

KI-gestütztes Reputationsmanagement: Mit diesen 4 Tipps klappt es Weiterlesen »

Das Finanztechnologie-Unternehmen SumUp hat untersucht, was sich die GenZ von einem Restaurantbesuch erwartet.

Das erwartet die GenZ vom Restaurant: 5 Tipps

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Das Finanztechnologie-Unternehmen SumUp stellt fünf Tipps vor, wie Gastronomen besser auf die Wünsche der jungen GenZ eingehen können.

Das erwartet die GenZ vom Restaurant: 5 Tipps Weiterlesen »

Festival-Gastronomie: Food Trucks, Imbissstände und Co. BGN-Handlungsleitfaden für den sicheren Betrieb

Neue Richtlinien für Festival-Gastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, streetFOOD business, Wissen, Wissen / blgastro.de

Die BGN hat einen neuen Handlungsleitfaden veröffentlicht für Sicherheit und Gesundheit auf Festivals mit gastronomischen Angebot.

Neue Richtlinien für Festival-Gastronomie Weiterlesen »

Begleitet vom Botschafter des Jamón Ibérico in Deutschland, Christian Sturm-Willms, konnten sich ausgewählte deutsche Chefköche in Spanien vom Herstellungsprozess des Jamón Ibérico, dem einzigartigen Ökosystem der Dehesa und dem einhergehenden Lebensstil überzeugen.

Deutsche Chefköche auf den Spuren des Jamón Ibérico

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Industrie, Industrie, Wissen, Wissen / blgastro.de

Begleitet vom Botschafter des Jamón Ibérico in Deutschland, Christian Sturm-Willms, konnten sich ausgewählte deutsche Chefköche in Spanien vom Herstellungsprozess des Jamón Ibérico, dem einzigartigen Ökosystem der Dehesa und dem einhergehenden Lebensstil überzeugen.

Deutsche Chefköche auf den Spuren des Jamón Ibérico Weiterlesen »