10 Jahre Online-Groรkรผche
Zehn Jahre Live-Stream aus der Online-Groรkรผche: Im Interview verrรคt Stefan Lehmann, warum sich das Investment in die โverrรผckteโ Idee lohnte.
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Konzepte
Ausgezeichnet: zukunftsweisende Hochschulgastronomie
Drei Hochschulgastronomien konnten beim Internorga-Zukunftspreis 2022 รผberzeugen: die Konzepte aus Osnabrรผck, Mannheim und Berlin.
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Damit die Schulmensa ankommt
Studierende der FH Muฬnster unterstuฬtzen den Kreis Herford bei der Planung einer neuen Schulmensa am Berufsschulzentrum Herford.
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Kantinentest 2022 stellt Wir-Gefรผhl in den Fokus
Unter dem Motto โGemeinschaftsgefรผhlโ fand der Kantinentest 2022 von Food & Health zum vierten Mal statt. Die ausgezeichneten Betriebe im รberblick.
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Herausragendes Nachwuchs-Team
Ein tolles Team vorwiegend aus Koch-Azubis รผberzeugte als GV-Team des Jahres 2021: Womit beeindruckte die Azubi-Cooking-Gang vom Allianz Campus Unterfรถhring?
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E-Learning in der Kรผche
E-Learning mit VR-Brille in einer Groรkรผche? Die Koch-Azubis der Senioreneinrichtungen KWP Wien nutzen diese innovative Lehrmethode.
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Einblick in die dm-Betriebsgastronomie
Mit Konzeption und Bau der neuen Unternehmenszentrale von dm zog erstmalig auch eine Betriebsgastronomie ein.
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Gesicht zeigen via Kochvideos
Mit Youtube-Videos zu Rezepten und Kochtipps gewรคhrt Miguel-Angel Contreras y Schaffeld einen Blick hinter die Kulissen des TรV Rheinland.
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Optische und kulinarische Leuchttรผrme
Seit Anfang 2020 setzt das Bรผro- und Hotelensemble Bavaria Towers in Mรผnchen architektonische und auch kulinarische Akzente โ eine Fotostory.
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Die Vorteile liegen auf der Hand
Am 13. Januar 2020 erรถffnete die Zentralkรผche des Klinikservice Siegerland. Betriebsleiter Helge Wittig im Gesprรคch รผber den Stellenwert von Digitalisierung im Betrieb.
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