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DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge und Wirtschaftsausschuss-Vorsitzender Dirk Iserlohe (rechts) aüßern sich zu der angekündigten Erhöhung des Mindestlohns und die Auswirkungen auf die Gastronomie-Branche.

15 Euro Mindestlohn: Denkfabrik plädiert für Einführung frühestens 2028

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt warnt vor negativen Folgen durch die angekündigte Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf 15 Euro bis 2026.

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Ensana Health Spa Hotels präsentieren weltweit ersten KI-unterstützten Massage-Roboter

first class, Wissen / blgastro.de

Dem weltweit ersten KI-unterstützten Massage-Roboter Rocozyer vertrauen sich ab sofort die Gäste des 4-Sterne-Hauses Centralni Lazne im tschechischen Kurort Marienbad an.

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Die Thermoplan AG hat bekannt gegeben, dass Christian Matzke seit dem 1. April 2025 die Geschäftsführung der Thermoplan Deutschland GmbH übernommen hat.

Christian Matzke ist neuer Geschäftsführer der Thermoplan Deutschland GmbH

Branchenköpfe, Kaffee & Co. / blgastro.de

Die Thermoplan AG hat bekannt gegeben, dass Christian Matzke seit dem 1. April 2025 die Geschäftsführung der Thermoplan Deutschland GmbH übernommen hat.

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Mit der pflanzlichen Butteralternative Beleaf PlantBetter von Bunge lassen sich Gebäck wie Osterlaibe backen.

Der Frühling wird lecker mit Beleaf PlantBetter von Bunge

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co. / blgastro.de

Die pflanzliche Butteralternative Beleaf PlantBetter von Bunge eignet sich ideal für die Zubereitung von Backwaren. Passende Frühlings-Rezepte gibt es vom Unternehmen dazu.

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Optimierter Arbeitsalltag: In der Küche trifft frische Zubereitung auf digitale Organisation mit der EAR Software von NTConsult.

Digitale Verwaltung & Abrechnung für Essenslieferdienste von NTConsult – mehr Kontrolle, weniger Aufwand

Digital, Digital, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Schulverpflegung / blgastro.de

Mit der zentralen Plattform EAR – Essen auf Rädern Software – von NTConsult können GV-Betriebe ihre komplette Verwaltung digital organisieren.

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Der Sahoi Club in der Berliner Linienstraße feiert mit seiner einzigartigen Kombination aus Izakaya-Bar und Sushi-Restaurant Geburtstag. Mit besonderen Drinks, japanischem Essen und coolem Interieur hat sich das Restaurant mit Bar in seinem ersten Jahr als beliebte Adresse am Oranienburger Tor etabliert.

Sahoi Club – Berlin: Zwischen Bar und Restaurant

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Der Sahoi Club in der Berliner Linienstraße feiert mit seiner einzigartigen Kombination aus Izakaya-Bar und Sushi-Restaurant Geburtstag. Mit besonderen Drinks, japanischem Essen und coolem Interieur hat sich das Restaurant mit Bar in seinem ersten Jahr als beliebte Adresse am Oranienburger Tor etabliert.

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Wie ist der Aufbau des Trendgerichts Bowl?

Bowl statt Buffet: So gelingt der Trend

24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Konzepte, Konzepte / Claudia Kirchner

Bowls bieten Vielfalt bei kalkulierbarem Aufwand, reduzieren Foodwaste und funktionieren auch bei knappem Personal. Wie gelingt der Aufbau des Trendgerichts?

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Clevere Lösungen für die moderne Küche präsentiert Salomon FoodWorld mimt seinen Neuprodukten unter dem Motto „Expect the unexpected!“.

Boom! Salomon FoodWorld setzt 2025 neue Maßstäbe

24 Stunden Gastlichkeit, Food & Beverage, Food & Beverage, Industrie, Industrie, streetFOOD business / blgastro.de

Unter dem Motto „Expect the unexpected“ präsentiert Salomon FoodWorld clevere Lösungen für die moderne Küche.

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Die HGK vergibt für Betreiber von Kita- und Schulverpflegung den Goldenen Brokkoli. Eine Bewerbung ist noch bis zum 18. April möglich.

Verleihung des Goldenen Brokkoli 2025 durch die HGK

Events, Schulverpflegung / blgastro.de

Die HGK würdigt mit dem Goldenen Brokkoli herausragende Leistungen im Bereich der nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung. Die Bewerbung ist noch bis zum 18. April möglich.

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