Seite 68 – blgastro.de

20 Jahre Netzwerk Culinaria

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, Technik, Technik, Technik, Technik / blgastro.de

Das Netzwerk Culinaria feiert sein 20-jähriges Jubiläum. Der Verbund ist bekannt für den fachlichen Austausch.

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Deutsche Gewinnerin der Bartender Talent Academy 2024 gekürt

Rémy Martin kürt Alina Bazen zur Gewinnerin der Bartender Talent Academy 2024

Events, Trinktime / blgastro.de

Alina Bazen aus der „Das Schwarze Schaf“ Bar in Bamberg vertritt Deutschland beim Finale der internationalen Bartender Talent Academy.

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Der richtige Umgang mit Lob & Kritik – Teil 11 Weiterbildungs-Navi

GVMANAGER, Wissen / blgastro.de

Nur, wenn Feedback richtig gegeben wird, können Mitarbeitende am Arbeitsplatz erfolgreich sein und motiviert bleiben. Teil 11 unseres Weiterbildungs-Navi.

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Independent Hotel Show Awards

Events, first class / Michael Teodorescu

Bei der Premiere der Independent Hotel Show Munich, die vom 20. bis 21. November 2024 stattfindet, werden herausragende Leistungen in der unabhängigen Hotellerie gewürdigt.

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Das Gastgewerbe beklagt weiterhin massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Umfrage hervor. Die Ergebnisse im Überblick.

Dehoga-Umfrage: Gastgewerbe kämpft auch im ersten Halbjahr 2024 mit sinkenden Umsätzen und hohen Kosten

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Das Gastgewerbe beklagt weiterhin massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Umfrage hervor. Die Ergebnisse im Überblick.

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BOLS Cocktail Battle Gewinner Alec Dominic Loße

BOLS Cocktail Battle 2024 – Finale im Europa-Park Rust

Events, Trinktime / blgastro.de

Am 17. Juni 2024 traten zwölf nominierte Barkeeper aus Deutschland im BOLS Cocktail Finale in der Panorama-Bar im Europa-Park Rust gegeneinander an. Ziel war es, eine neue Disco-Cocktail-Ikone zu kreieren.

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Burger gibt es in Europa an allen Ecken und Enden, aber wo gibt es die besten? Eine Reiseplattform hat das nun festgelegt: Auf Platz 1 schafft es ein Restaurant aus Österreich. Ein deutscher Burger landet auf Platz 25.

Europa: Wo gibt es den besten Burger?

24 Stunden Gastlichkeit, streetFOOD business, Wissen, Wissen / blgastro.de

Burger gibt es in Europa an allen Ecken und Enden, aber wo gibt es die besten? Eine Reiseplattform hat das nun festgelegt: Auf Platz 1 schafft es ein Restaurant aus Österreich. Ein deutscher Burger landet auf Platz 25.

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Eröffnung „Papa Benz“, Leopoldstraße 50

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Im Herbst 2024 eröffnet in der Münchner Leopoldstraße mit dem Papa Benz ein neues Hofbräu-Wirtshaus, benannt nach dem Tenor Josef Benz.

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Tofu ist besser als sein Ruf: Häufige Mythen auf dem Prüfstand

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Rund um Tofu ranken sich eine Vielzahl an Mythen – von Klimaschädlichkeit zu Gesundheitsschädlichkeit. Die Verbraucherzentrale NRW räumt mit den gängigsten Irrtümern auf.

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