Gleich 2 neue Führungskräfte im Bunker
Das Bunker-Team wächst: Patrick Weber wird Executice Chef im Hamburg Bunker, Sebastian Reher wird F&B Director.
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Cocktail-Trendbericht für 2024
Die Kimpton Hotels & Restaurants veröffentlichen ihren diesjährigen Bericht zu den Cocktailtrends für 2024.
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Koch des Jahres 2024: Wettbewerb geht in die nächste Runde
Der führende Live-Kochwettbewerb im deutschsprachigen Raum – Koch des Jahres – geht in die nächste Runde: Das Vor-Finale findet am 5. Mai 2024 in der Allianz Arena in München statt.
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Digitale Innovationen von Ventopay auf der Internorga erleben
Neue Produkte, innovative Features und die digitale Gesamtplattform mocca® – darauf können sich die Besucher der Internorga 2024 am Messestand von Ventopay freuen.
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Foodwaste vermeiden in Mensen
Wie geht ein Foodwaste von nahezu Null in der Schulmensa? Kennziffern und Praxistipps aus der Schul-, Betriebs- und Hochschulgastronomie rund um Foodwaste.
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Emirates: Über 77 Mio. Mahlzeiten pro Jahr
Emirates serviert seinen Fluggästen Speisen, die gesundheitlich ausgewogen sind und internationale Fine-Dining-Komponenten beinhalten.
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Dolce Vita für Terrasse, Biergarten und Co. mit Bindi Deutschland
Mit italienischen Spezialitäten wie Pinsa, Pizza oder Tartufi von Bindi Deutschland zaubern Gastronomen Dolce Vita auf ihre Terrasse.
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FoodZoom 2.0: Eatertainment
Im fünften Teil der Serie FoodZoom 2.0 spricht Karin Tischer über Eatertainment und Fun Facts rund um die Ernährung.
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FoodZoom 2.0: Healthy World
Karin Tischer fasst im vierten Teil der Serie FoodZoom 2.0 zusammen, wie die Healthy World der zukünftigen Ernährung aussehen kann.
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FoodZoom 2.0: Der neue Geschmack der Gäste
Im dritten Teil der FoodZoom 2.0-Serie mit Karin Tischer geht es darum, welche Sensorik den Menschen beim Essen besonders zusagt.
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