24 Stunden Gastlichkeit Archive - Seite 62 von 109

Initiative „Vereint für die Gastro“ kämpft für Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie – aufmerksamkeitsstarke Aktion vor dem Brandenburger Tor.

Kundgebung für Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer

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Die Initiative „Vereint für die Gastro“ kämpft für den Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Am 6. November gab es deshalb auch eine aufmerksamkeitsstarke Aktion vor dem Brandenburger Tor.

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Norwegian Seafood setzt sich in Norwegen für nachhaltige Fischerei ein.

Norwegischer Seelachs – Qualität und Genuss für jeden Tag

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Acht Gründe, warum Profiköche auf norwegischen Seelachs setzen sollten, hat Norwegian Seafood zusammengestellt.

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Anlage Brauerei Hofbräuhaus Traunstein mit Rohrleitungssystemen von Sanha

Rohrleitungssysteme im Hofbräuhaus Traunstein

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Im Hofbräuhaus Traunstein sorgen Rohrleitungssysteme von Sanha für die exakte Kühlung bei der Bierherstellung.

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GreenSign, Chefs Culinar und Greentable setzen neue Maßstäbe für Nachhaltigkeit

GreenSign: 5 Level der Nachhaltigkeit

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Das GreenSign Institut, Chefs Culinar und Greentable kooperieren für nachhaltige Gastronomie. Neu sind die Siegel GreenSign Gastro und Care.

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Das Finale des Wettbewerbs Koch des Jahres steht vor der Tür: Es findet am 13. und 14. November in Bonn statt, inklusive besonderer Herausforderungen und internationaler Jury.

Koch des Jahres: Das Finale steht vor der Tür

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, first class, Uncategorized / Jeanette Lesch

Das Finale des Wettbewerbs Koch des Jahres steht vor der Tür: Es findet am 13. und 14. November in Bonn statt, inklusive besonderer Herausforderungen und internationaler Jury.

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Marvin Böhm hat zum dritten Mal in Folge den renommierten Wettbewerb Bocuse d’Or Germany gewonnen.

Marvin Böhm gewinnt zum 3. Mal Bocuse d’Or Germany

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Marvin Böhm hat zum dritten Mal in Folge den Wettbewerb Bocuse d’Or Germany gewonnen. Er ist Sous Chef im Aqua.

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Seven Swans in Frankfurt ist das am besten bewertete deutsche Veggie-Restaurant.

Top 10 vegetarische Restaurants

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We’re Smart zeichnet die besten vegetarischen Restaurants der Welt aus. De Nieuwe Winkel ist auf dem ersten Platz.

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Köstliche Festtagsstimmung dank dem Winterangebot (hier: gefüllte Entenbrust) von ExpertPartnership.

Winterliche Festtagsgerichte

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Ob gefüllte Entenbrust oder Cheescake „Winter Time“ – das Winterangebot „Köstliche Festtagsstimmung“ von ExpertPartnership bietet zahlreiche Komponenten für das Festtagsmenü.

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Küchenmonitoring unterstützt die Gastronomie dabei, die Kommunikation zwischen den Posten und die Arbeitsroutinen zu verbessern, weiß der Geschäftsführer von Gewinnblick Michael Ebner.

Vorteile von digitalem Küchenmonitoring

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Küchenteams fordern für ihre Arbeit mehr digitale Unterstützung – eine der Lösungen: Küchenmonitoring. Wie das den Alltag erleichtert, berichten Gastronomen.

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Die Alles für den Gast 2023 bietet zahlreiche Highlights, darunter Live Cooking inklusive Verkostung.

Neue (Themen-)Welten auf der Alles für den Gast

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Von 11. bis 15. November 2023 setzt die Salzburger Gastmesse in den elf Messehallen auf viel Abwechslung und einige Themenschwerpunkte.

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