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Das köstliche Biscoff-Karamellgebäck mit seinem knusprigen Biss begeistert seit Generationen Menschen auf der ganzen Welt.

Der beste Begleiter zum Kaffee: Lotus Biscoff

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Das Lotus Biscoff-Karamellgebäck begeistert seit Generationen Menschen auf der ganzen Welt. Das Originalrezept ist von 1932.

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Am 25. April 2024 treffen sich über 20 Verbände und Organisationen aus Tourismus, Travel, Hospitality und Foodservice zum ersten Gastwelt-Summit in Berlin.

Verbändebündnis lädt zum ersten Gastwelt-Summit nach Berlin ein

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Gemeinsam erreichen wir mehr: Unter diesem Motto treffen sich über 20 Verbände und Organisationen aus Tourismus, Travel, Hospitality und Foodservice am 25. April zum ersten Gastwelt-Summit in Berlin.

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Die Lukull Sauce Hollandaise von Unilever Food Solutions passt nicht nur zu Spargel, sondern auch saisonal unabhängig zu Eggs Benedict.

Mit der Lukull Sauce Hollandaise gekonnt durch jede Saison

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Unilever Food Solutions liefert mit seinem neuen Konzeptfolder Rezeptideen mit der Lukull Sauce Hollandaise – über Spargelgerichte hinaus.

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General Manager Nick Zilinski (M.) nimmt gemeinsam mit Johannes Padberg, stv. Restaurant Manager (l.) und Chefkoch Leonhard Hochhut (r.) das Bio-Zertifikat in Gold für das Lulu Guldsmeden Hotel in Berlin entgegen.

Gold für das Lulu Guldsmeden Hotel Berlin

#spürbargrün, first class / Denise Kelm

Nick Zilinski, General Manager des Lulu Guldsmeden Hotels Berlin, im Interview über die Zertifizierung als erstes Hotel mit dem Bio-AHV-Logo in Gold.

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Lantmännen Unibake hat unter der Marke Schulstad Bakery Solutions zwei besonders flexible Produkte mit Sauerteig ins Sortiment aufgenommen.

Laaaaang, flexibel und voll im Trend

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Lantmännen Unibake stellt seine Panini-Sandwiches vor, die es mit hellem Weizen und als dunkles Rustico gibt.

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Nina Meyer: Eine Prise Punk

Branchenköpfe, first class / Denise Kelm

Nina Meyer ist Küchendirektorin im Bio-Hotel Ifenblick. Die Kochshow The Taste ehrte ihre punkige Küche mit dem dritten Platz.

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Future Menus 2024: Schmorbraten, kombiniert mit einer Rotkohl-Apfelroulade und Kartoffel-Donuts, die den kräftigen Geschmack des Rindfleischs um abwechslungsreiche Aromen und Texturen ergänzen - Rezeptidee von René-Noel Schiemer von Unilever Food Solutions.

Future Menus 2024: Acht Trendthemen der Gastronomie der Zukunft

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER / blgastro.de

Unilever Food Solutions hat nach 2023 zum zweiten Mal den Trendreport „Future Menus 2024“ veröffentlicht und liefert damit Inspirationen für die Zukunft der Gastronomie.

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Michelin-Sterne: der gastronomische Himmel leuchtet hell

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, Events, Events, first class / Michael Teodorescu

Es waren eine Menge Michelin-Sterne, die am 26. März auf die deutsche Gastronomie herabregneten: der aktuelle Guide Michelin überraschte mit einem Rekord von insgesamt 340 Sternerestaurants – sechs mehr als 2023.

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