Rohrleitungssysteme im Hofbräuhaus Traunstein
Im Hofbräuhaus Traunstein sorgen Rohrleitungssysteme von Sanha für die exakte Kühlung bei der Bierherstellung.
Rohrleitungssysteme im Hofbräuhaus Traunstein Weiterlesen »
first class
Koch des Jahres: Das Finale steht vor der Tür
Das Finale des Wettbewerbs Koch des Jahres steht vor der Tür: Es findet am 13. und 14. November in Bonn statt, inklusive besonderer Herausforderungen und internationaler Jury.
Koch des Jahres: Das Finale steht vor der Tür Weiterlesen »
Winterliche Festtagsgerichte
Ob gefüllte Entenbrust oder Cheescake „Winter Time“ – das Winterangebot „Köstliche Festtagsstimmung“ von ExpertPartnership bietet zahlreiche Komponenten für das Festtagsmenü.
Winterliche Festtagsgerichte Weiterlesen »
Vorteile von digitalem Küchenmonitoring
Küchenteams fordern für ihre Arbeit mehr digitale Unterstützung – eine der Lösungen: Küchenmonitoring. Wie das den Alltag erleichtert, berichten Gastronomen.
Vorteile von digitalem Küchenmonitoring Weiterlesen »
Wird 2024 ein Krisenjahr?
Stimmen aus der Hotel-Gastronomie fordern die Entfristung der 7-Prozent-Besteuerung auf Speisen.
Wird 2024 ein Krisenjahr? Weiterlesen »
Reinschnuppern in die Hotellerie
Die Nacht der Hotellerie bietet 2023 an vier Terminen die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
Reinschnuppern in die Hotellerie Weiterlesen »
Neue (Themen-)Welten auf der Alles für den Gast
Von 11. bis 15. November 2023 setzt die Salzburger Gastmesse in den elf Messehallen auf viel Abwechslung und einige Themenschwerpunkte.
Neue (Themen-)Welten auf der Alles für den Gast Weiterlesen »
Norwegischer Seelachs: Ein Genuss für jeden Tag
Meisterkoch Christian André Pettersen hat eine Vorliebe für den Norwegischen Seelachs, der sich besonders zum Schmoren und Braten eignet.
Norwegischer Seelachs: Ein Genuss für jeden Tag Weiterlesen »
Aus Smeg Foodservice wird Smeg Professional
Aus Smeg Foodservice wird Smeg Professional: Mit der Umbenennung will der Hersteller seinen Schwerpunkt auf Hygiene, Zuverlässigkeit und Leistung hervorheben.
Aus Smeg Foodservice wird Smeg Professional Weiterlesen »
Verantwortung mit jedem Schluck
Ob Reduktion von Plastikmüll, Recycling ausgedienter Materialien oder schonender Umgang mit Rohstoffen – BWT water+more setzt auf ganzheitliche Nachhaltigkeit.
Verantwortung mit jedem Schluck Weiterlesen »
