Wissen Archive - Seite 15 von 21

Bettwanzen im Hotel? Speziell ausgebildete Spürhunde erschnüffeln sogar einzelne Schädlinge. Mehr dazu im Interview mit Kerstin Prosch. (Quelle: Kerstin Prosch)

Eine Spürnase für Bettwanzen

first class, PayWall, Wissen / Carolin Merl

Bettwanzen im Hotel? Speziell ausgebildete Spürhunde erschnüffeln sogar einzelne Schädlinge. Mehr dazu im Interview mit Kerstin Prosch.

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In einer wöchentlich erscheinenden Serie gibt es wertvolle Tipps zur Schädlingsbekämpfung in Hotels. Der zweite Teil widmet sich Bettwanzen. (Quelle: Colourbox.de)

Kampf den Schädlingen: Bettwanzen

first class, Wissen / Carolin Merl

In einer 6-teiligen Serie gibt es wertvolle Tipps zur Schädlingsbekämpfung in Hotels. Dieser zweite Teil widmet sich Bettwanzen.

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Was ist Präzisionsfermentation und welche Vorteile bringt Cultivated Meat? Diese und viele weitere Fragen greifen zwei neue Infografiken auf.

Fermentiert und kultiviert

first class, Wissen / Antonia Perzl

Was ist Präzisionsfermentation und welche Vorteile bringt Cultivated Meat? Diese und viele weitere Fragen greifen zwei neue Infografiken auf.

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In einer wöchentlich erscheinenden Serie gibt es wertvolle Tipps zur Schädlingsbekämpfung in Hotels. Der erste Teil widmet sich Schaben und Kakerlaken. (Quelle: Colourbox.de)

Kampf den Schädlingen: Schaben und Kakerlaken

first class, Wissen / Carolin Merl

In einer wöchentlich erscheinenden Serie gibt es wertvolle Tipps zur Schädlingsbekämpfung in Hotels. Der erste Teil widmet sich Schaben und Kakerlaken.

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Alle neuen Sterne – Guide Michelin 2023

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / Florian Harbeck

Unter den insgesamt 334 Sternerestaurants finden sich im Guide Michelin ein neues 3-Sterne-Restaurant, acht neue 2-Sterne-Restaurants und 34 neue 1-Stern-Restaurants.

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Die Stimmung im Gastgewerbe zu Beginn des neuen Jahres ist durchwachsen. Das geht aus einer aktuellen Dehoga Umfrage hervor.

Geschäftserwartungen im Gastgewerbe verbessern sich

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Kaffee & Co., Schulverpflegung, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Florian Harbeck

Wie eine aktuelle Umfrage des Dehoga zeigt, gehen die Umsatzverluste in der Branche zurück.

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first class 3/2023 ist erschienen

first class, Wissen / blgastro.de

Die first class 3/2023 ist erschienen und bietet neben einer Messevorschau zur Internorga einen bunten Strauß an Hotelportaits. Was Sie in der März-Ausgabe erwartet, lesen Sie nachfolgend.

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