GVMANAGER Archive - Seite 8 von 104

Karsten Wierig ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025.

Karsten Wierig – nominiert als GV-Manager des Jahres

Branchenköpfe, GVMANAGER / Claudia Kirchner

Karsten Wierig, Geschäftsführer der UMR Service GmbH, ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025. Ein Kurzportrait.

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GVMANAGER Ausgabe 10/2025 ist druckfrisch erschienen.

GVMANAGER 10/2025 ist erschienen

GVMANAGER, Wissen / Claudia Kirchner

In GVMANAGER 10/2025 geht es rund um Heißgetränke, die nominierten GV-Manager des Jahres, die Klimarisikoanalyse uvm.

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Falafelbällchen von der Marke Vegeta aus dem Hause European Convenience Fppd (ECF).

Mehr Effizienz, weniger Stress – Cook & Chill mit Vegeta

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung / blgastro.de

Für alle, die unkompliziertes Handling schätzen, Abwechslung auf die Speisekarte bringen möchten und auf tiefgekühlte vegetarische Produkte setzen, bietet Vegeta eine große Produktvielfalt.

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Tobias Grau von der Vivantes Gastronomie ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025.

Tobias Grau – nominiert als GV-Manager des Jahres 2025

Branchenköpfe, GVMANAGER / Claudia Kirchner

Tobias Grau von der Vivantes Gastronomie ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025. Ein Kurzportrait.

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Homann ist die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice.

Homann Foodservice – die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice-Markt

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, streetFOOD business / blgastro.de

Homann überzeugt Küchenprofis in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie Hotellerie mit einem vielfältigen Sortiment an Saucen. Mehr dazu im Interview.

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Im Rahmen der Mitgliederversammlung 2025 begrüßte der VKD (Verband der Köche Deutschlands) Joachim Elflein (l.) und Thorben Grübnau (r.) als neues, zweiköpfiges Präsidium.

Doppelspitze: VKD hat neues Präsidium gewählt

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, GVMANAGER / blgastro.de

Im Rahmen der hybriden Mitgliederversammlung des Verbands der Köche Deutschlands e.V. Ende September haben die Mitglieder u. a. ein neues Präsidium begrüßt.

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Als bundesweit erste Institution ist die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) mit Sitz in Osnabrück auf dem besten Weg, das Umwelt-Gütesiegel „Blauer Engel“ für Veranstaltungen zu erhalten – für den Festakt zur Verleihung des Deutschen Umweltpreises am 26. Oktober in Chemnitz. Phase I ist seitens der DBU bestanden. Bundesumweltminister Carsten Schneider (rechts) überreichte DBU-Generalsekretär Alexander Bonde (links) das entsprechende Zertifikat.

Festakt zum Deutschen Umweltpreis der DBU: Zertifiziert mit dem ersten „Blauen Engel“ für Veranstaltungen

#spürbargrün, GVMANAGER / blgastro.de

Am 26. Oktober findet die Verleihung des Deutschen Umweltpreises der DBU statt. Die Veranstaltung ist die erste, die mit dem Blauen Engel für Veranstaltungen zertifiziert ist.

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Lasergravierte QR-Codes individualisieren jeden GN-Behälter und ermöglichen ein revisionssicheres, digitales Tracking mit Rieber Check Trace. Ergänzend sorgen gelaserte Logos für eindeutige Kennzeichnung und professionelles Branding.

Rieber macht die Speisenlogistik zukunftssicher

GVMANAGER, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, Technik, Technik / blgastro.de

Aktuelle Referenzbeispiele zeigen, wie die Lösungen von Rieber die Logistik in Großküchen digital, effizient, nachhaltig und damit zukunftsfähig machen.

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