Seminartipps fรผr den Sommer
Auch in den Sommermonaten halten die Anbieter spannende Weiterbildungen im GV-Bereich bereit. Aktuelle Seminare und Workshops im รberblick.
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Wissen
Neue Hygienenorm fรผr gewerbliches Spรผlen
Mit der Norm DIN EN 17735 steht erstmals ein Europรคischer Standard zur Verfuฬgung, der die Hygieneanforderungen an das Betreiben von gewerblichen Spuฬlmaschinen sowie deren Pflege und Wartung beinhaltet.
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GVMANAGER 4/2023 ist erschienen!
Nachwuchsarbeit, Bauen trotz Krise, Energiesparen โ GVMANAGER 4/2023 hรคlt viele spannende Themen bereit, die die Branche umtreiben. Obendrein gibtโs noch ein Special zu Ersatzprodukten.
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Weiterbildungs-Navi: Systematisches Konzept
Noch immer gehen viele GV-Betriebe bei der Fortbildung ihrer Mitarbeitenden ohne ein ganzheitliches Konzept vor. Wie kann Weiterbildung zur Win-win-Situation werden?
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โDeutsche essen rund 50 Prozent mehr Eiweiร als empfohlen.โ
Dr. Markus Keller vom IFPE Gieรen spricht im Interview รผber die Vorzรผge einer pflanzenbetonten Ernรคhrung.
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Geschรคftserwartungen im Gastgewerbe verbessern sich
Wie eine aktuelle Umfrage des Dehoga zeigt, gehen die Umsatzverluste in der Branche zurรผck.
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GVMANAGER 3/2023 ist erschienen!
Die Ausgabe 3/2023 des GVMANAGER steht ganz im Sinne der Powerfrauen der Branche โ passend zum Internationalen Frauentag am 8. Mรคrz.
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Umfrage: Mehrwegkonzepte in der GV
Wie gehen GV-Manager mit der Mehrwegangebotspflicht um? Fรผr welche Lรถsungen haben Sie sich entschieden? GVMANAGER-Leser liefern Antworten.
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Internorga Zukunftspreis – Die Finalisten
Der Internorga Zukunftspreis ist eine der renommiertesten Auszeichnungen im Auรer-Haus-Markt und wird am 9. Mรคrz 2023 bereits zum 12. Mal verliehen.
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Top-Tools fรผr wirtschaftlichen Erfolg โ 1. ABC-Analyse
Wirtschaftlichkeit ist eine der grรถรten Herausforderungen fรผr Gastro-Betriebe. Unsere Serie zeigt einfache, hilfreiche Tools und kleine Stellschrauben auf, die Profikรผchen beim Controlling weiterhelfen. Den Start macht die ABC-Analyse, das 1 x 1 der Datenauswertung.
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