Ende September/Anfang Oktober fand die FCSI Convention 2025 unter dem Motto „Pfiff und Bröselfetzen” statt – die Themen „Tradition und Zukunft” waren allgegenwärtig.
FCSI Convention 2025: Diskussion zu Themen „Tradition und Zukunft” Weiterlesen »
Mit der BWT bestico Filterkerze gelingen kristallklare Eiswürfel – unabhängig von der Rohwasserqualität. Gleichzeitig schützt sie den Eisbereiter zuverlässig vor Kalk und Ablagerungen.
Kristallklares Eis – BWT bestico Filterkerze sorgt für glasklare Eiswürfel Weiterlesen »
Zwei pflanzliche Sahnealternativen für die herzhafte sowie für die süße Küche hat Flora Professional im Sortiment.
Mit Foodworks gelingt der Spagat zwischen Effizienz und Kreativität. Wer jetzt plant, kann seine Gäste in der kommenden Festtagssaison mit abwechslungsreichen Genussmomenten begeistern.
Festlich genießen mit Foodworks – Inspirationen für Buffet, Brunch und à la carte Weiterlesen »
Mit der Pesca Foundation zeigt das niederländische Restaurantkonzept Pesca, wie Gastronomie aktiv Verantwortung für die Meere übernehmen kann. Vom Engagement für nachhaltige Fischerei bis hin zu plastikfreien Ozeanen verbindet das Unternehmen kulinarischen Genuss mit konkretem Umweltschutz.
Pesca Foundation übernimmt Verantwortung für die Ozeane Weiterlesen »
Für alle, die unkompliziertes Handling schätzen, Abwechslung auf die Speisekarte bringen möchten und auf tiefgekühlte vegetarische Produkte setzen, bietet Vegeta eine große Produktvielfalt.
Mehr Effizienz, weniger Stress – Cook & Chill mit Vegeta Weiterlesen »
Seit Jahrtausenden träumt die Menschheit von ewiger Jugend – die Konsumgesellschaft hat daraus längst ein Geschäft gemacht. „Forever young“ wird seit über 100 Jahren verkauft. Jetzt erreicht der Longevity-Trend auch die Gastronomie.
Forever Young? Wie Longevity die Gastronomie erobert Weiterlesen »
Jessica Lackner und Dr. Natalia Wiechowski zeigen Gastgebern, wie sie mit Authentizität und Herz mehr Sichtbarkeit auf Social Media gewinnen.
Jessica Lackner & Dr. Natalia Wiechowski: Mit Herz und Haltung zu mehr Sichtbarkeit Weiterlesen »
Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen, sind im Grünauerhof in Wals täglich mehrere Waschmaschinen, Trockner und eine Mangel von Miele im Einsatz.
Homann überzeugt Küchenprofis in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie Hotellerie mit einem vielfältigen Sortiment an Saucen. Mehr dazu im Interview.
Homann Foodservice – die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice-Markt Weiterlesen »
