In der Ausgabe 6 der 24 Stunden Gastlichkeit verbinden wir Food-Trends, starke Persönlichkeiten und relevante Branchenimpulse: Von moderner Snackkultur über Daniel Wallenstein bis zu neuen Perspektiven aus Verband und Netzwerk.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! Weiterlesen »
Die DZG hat Bundeskanzler Friedrich Merz einen Gastwelt-Gipfel im Kanzleramt vorgeschlagen, um einen Dialog zur Stadtentwicklung anzustoßen.
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt will Gastwelt-Gipfel Weiterlesen »
Zum vierten Mal war Hobart als Sponsor bei „Koch des Jahres“ dabei. Sieben Finalisten durften ihr Können unter Beweis stellen und gleichzeitig um den Sonderpreis kämpfen: eine nagelneue Untertischspülmaschine mit dem innovativen Besteck Premium Feature.
Helge Straub-Schilling gewinnt Sonderpreis von Hobart Weiterlesen »
Die Gastronomie-Trends 2026 zeigen einen eindeutigen Wandel im Gästeverhalten: Laut aktuellen OpenTable-Daten stehen Verbundenheit, besondere Erlebnisse und mehr Spontaneität beim Restaurantbesuch klar im Vordergrund.
Gastronomie-Trends 2026: Mehr Verbundenheit und besondere Erlebnisse Weiterlesen »
ChatGPT:
Die Heimtextil 2026 präsentiert unter dem Motto „Lead the Change“ innovative textile Lösungen, Trends und Programme für Interior Design, Hospitality und Objektgeschäft. Neue Highlights wie „Sleep & Meet“, die Trends 26/27 und Patricia Urquiolas Installation „among-all“ zeigen, wie Handwerk, KI und Design zukunftsfähige Raumkonzepte prägen.
Heimtextil 2026: Design, KI und Angebote für Hospitality Weiterlesen »
Beim Doppelfinale des Live-Wettbewerbs „Patissier des Jahres 2025“ in Essen setzte sich Julia Orschiedt vom Restaurant Pietsch** in Wernigerode gegen sechs Mitbewerber durch.
Julia Orschiedt ist Patissière des Jahres 2025! Weiterlesen »
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025 – und begeistert die Branche mit einem herausragend durchdachten Drei-Gänge-Menü. Im spektakulären Jubiläumsfinale in der Grand Hall Zollverein setzte er sich gegen sechs weitere Spitzenköche durch und überzeugte eine Jury mit insgesamt 25 Michelin-Sternen.
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025! Weiterlesen »
Unter dem Motto „Mach den Unterschied! Lernen ist Leben” trafen sich über 200 Frauen aus den Bereichen Food, Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelwirtschaft zum 11. Frauenforum Foodservice am 11. November 2025 im Grand Elysée Hamburg.
Frauenforum Foodservice 2025 inspiriert mit starken Frauen und klaren Botschaften Weiterlesen »
Im NYX Hotel Berlin Köpenick übernimmt Kristof Mulack mit neuer Berliner Küche das Küchenzepter von Graciela Cucchiara.
Kristof Mulack ist neuer Gastropate im Clash Kitchens & Bar Weiterlesen »
Die Burgerkette Burgermeister und die Lieferplattform Wolt starten mit dem exklusiven „Woltmeister by Burgermeister“ in die nächste Phase ihres gemeinsamen Hyper-Growth-Wachstums.
„Woltmeister“: Strategische Partnerschaft von Wolt und Burgermeister Weiterlesen »
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