Bistronomie in Berlin
Mit dem Bistronomie-Konzept Mastan hat sich Yann Mastantuono in Berlin Kreuzberg selbstständig gemacht.
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24 Stunden Gastlichkeit
Mit Eipro ein Dream Team für Gourmets kreieren
Profis setzen auf moderne Lifestyle-Produkte von hoher Qualität und Sicherheit aus dem Hause Eipro.
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Drei auf einen Streich: Polsterserie Leeds
Wenn man ein Restaurant mit Polstermöbeln aus einem Guss einrichten möchte, liegt man mit der neuen Sitzmöbel-Serie „Leeds“ von A.B.C. Worldwide genau richtig.
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Sebastian Holy wird Küchendirektor
Für das Catering im BBBank Wildpark-Stadion hat Traube Tonbach in Sebastian Holy den passenden Küchendirektor gefunden.
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Dynamic Professional erhält Euro-Toques-Award
Die Euro-Toques Deutschland haben den Award für „Innovative Küchentechnik“ 2022 an Dynamic Professional verliehen.
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PackingPanda: Verpacken ohne Verpackung
Mit PackingPanda stellt MChef ein Verpackungsverfahren vor, das eine vollständig recyclingfähige, wahlweise auch eine kompostierbare Biofolie auf dem Rand eines GN-Behälters versiegelt.
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Meister der Küchensymphonie
Auf der Internorga in Hamburg stellte Walter Rau eine neue Produktinnovation vor: Optima Brat Gold Exquisit – ein vielseitig einsetzbares Bratöl mit flüssigen Butterbestandteilen für die Premiumküche.
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Viking Bread neu gedacht
Die Viking Bread-Spezialitäten von Schulstad Bakery Solutions sind einfach im Handling und eignen sich für kreative Brotsnacks mit Überraschungseffekt.
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Develey Dressings – vielfältig mit unverfälschtem Geschmack
Die breitgefächerte Auswahl an Dressings von Develey Food Service umfasst sechs Produkte und steht dabei für eine praktische und hygienische Handhabung.
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Frühlingshafte Spargelkreationen
Noch bis 24. Juni ist das saisonale Angebot „Frühlingserwachen“ rund um Spargel, Erdbeeren und Co. von Sander Gourmet verfügbar. Welche Neuheiten bereichern die Spargelsaison in der Gastronomie?
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