Gastronomie ist Wirtschaftsmotor – HGK Future Day
Auf dem HGK Future Day diskutierten Brancheninsider über die Chancen der Hotellerie in Krisenzeiten.
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first class
Kompetenzstelle startet durch
Die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung (KAHV) konnte die Zahl der in Sachen Lebensmittelverschwendung engagierten Betriebe erhöhen.
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A.B.C. Worldwide stattet Eventliner RheinGalaxie aus
Mit schwimmender Einrichtung stattete A.B.C. Worldwide das Eventschiff RheinGalaxie aus.
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Nur „Guter Fisch“ gehört auf den Tisch
Forschungseinrichtungen, Umweltverbände und Verbraucherzentralen veröffentlichen mit der Guter-Fisch-Liste ein Verzeichnis für bewussten Fischeinkauf.
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Hafen Diner wird zum Mitarbeiterrestaurant
Das ehemalige Restaurant Hafen Diner wird zum Mitarbeiterrestaurant für die Angestellten des Hotel Hafen Hamburg.
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Hospitality HR Awards 2022: Die Gewinner
19 Hotellerie- und Gastronomiebetriebe wurden mit dem Hospitality HR Award ausgezeichnet, zwei davon in der eigens geschaffenen Kategorie HR-Gamechanger.
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KI gegen Lebensmittelverschwendung
SPRK.global wirkt der Lebensmittelverschwendung am Anfang der Lieferkette mit digitalem Know-how entgegen. Wie, berichtet CEO Alexander Piutti.
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Internorga 2023
Im März 2023 wird die Internorga in Hamburg unter dem Motto #allezusammen wieder zum Branchentreffpunkt. Neue Konzepte inklusive.
Tea Time!
Vom Himalaya bis hin zum heimischen Kräutergarten – Dallmayr präsentiert seine Teewelt in neuem Design und nachhaltig verpackt.
Garnelen-Gin geht an den Start
Frische Hanse Garnelen verleihen dem Seal Gin Prawn Inside in der höchsten Qualitätsstufe „London Dry“ ein komplexes Aroma und einen einzigartigen Genuss.
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