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Nach Corona-Zwangsabstinenz startet die Nord Gastro & Hotel unter dem diesjährigen Leitgedanken „Schnacken. Staunen. Schnabulieren.“

Nord Gastro & Hotel ist zurück

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, Events, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung / blgastro.de

Nach Corona-Zwangsabstinenz startet die Nord Gastro & Hotel unter dem diesjährigen Leitgedanken „Schnacken. Staunen. Schnabulieren.“

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Vom 28. bis 30. Januar fand die Messe Gastro Ivent in Bremen statt. Sie bot Impulse und Trends für die Branche.

Gastro Ivent 2023

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, first class, GVMANAGER / blgastro.de

Vom 28. bis 30. Januar fand die Messe Gastro Ivent in Bremen statt. Sie bot Impulse und Trends für die Branche.

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Matjesfilets mit frischen Gartenkräutern von Friesenkrone zaubern im Handumdrehen pikante Frühlingsstarter auf den Teller.

Mit frischen Kräutern den Frühling begrüßen

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung / blgastro.de

Matjesfilets mit frischen Gartenkräutern von Friesenkrone zaubern im Handumdrehen pikante Frühlingsstarter auf den Teller.

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Veganuary 2023 Quelle: Dzmitry – stock.adobe.com)

Vegan auch nach dem Veganuary

#spürbargrün, GVMANAGER / Sarah Hercht

Auch nach dem Veganuary 2023 bleibt die vegane Ernährungs- und Lebensweise für den Außer-Haus-Markt relevant. Alle Veganuary-Beiträge 2023 noch einmal zum Nachlesen.

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Guido Forthmann (r.) übernahm die Position als Leiter CampusGastronomie des Studentenwerks Göttingen von Frank Sager (r.) (Quelle: Sager, Forthmann)

Wechsel in der CampusGastronomie

Branchenköpfe, GVMANAGER / Sarah Hercht

Seit 23 Jahren im Studentenwerk Göttingen hat Guido Forthmann im September 2022 die Position als Leiter CampusGastronomie übernommen.

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Das Team der Augustinum Gastronomie präsentiert mit Johann Lafer das neue Vitalmenü.

Vitalmenüs für Senioren von Lafer

GVMANAGER, Konzepte / Claudia Kirchner

In den 23 Seniorenresidenzen der Augustinum Gastronomie steht künftig täglich auch ein Vitalmenü zur Wahl. Die gesunde und nachhaltige Linie mitentwickelt hat Johann Lafer.

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