Ursprünglich, authentisch, italienisch: Das Restaurant Rasoterra serviert in Berlin Pizza nach neapolitanischer Art auf höchstem Niveau. Hinter dem Konzept stehen Pizzabäcker Karim Yacoubi und Gastronom Giacomo Mannucci, die gemeinsam italienische Tradition und Berliner Lebensgefühl verbinden.
Giacomo Mannucci eröffnet neues Restaurant Rasoterra Weiterlesen »
Ob Arbeitsrecht, HACCP, Mangelernährung oder KI: die VKK-Herbst-Akademie 2025 bringt GV-Fachkräfte am 22. und 23. Oktober auf den  neuesten Stand.
Verband der Küchenleitung lädt zur VKK-Herbst-Akademie 2025 Weiterlesen »
Digitalisierungsexperte Markus Wessel, Inhaber von Küchenherde, stellt in einer Serie ausgewählte, praxiserprobte KI-Tools für Köche vor: In Teil 4 geht es um die Kommunikation via Chatbot.
KI-Tools für Köche – Teil 4: Kommunikation via Chatbot Weiterlesen »
Für seine schwarzen und weißen Pfeffersorten verwendet Fuchs Professional Pfeffer aus Belém in Tropoc-Qualität. Was hat es damit auf sich?
Perfekt für Profis: Tropoc Belém Pfeffer von Fuchs Professional Weiterlesen »
Ab Sommer 2026 empfängt die Wirtsfamilie Zinner als Pächter Gäste von Nah und Fern im Weihenstephaner am Platzl in München.
Wirtsfamilie Zinner ist Pächter des Weihenstephaner am Platzl in München Weiterlesen »
Die DGE-Zertifizierung inklusive Audit wird abgeschafft. Nachfolger wird ein digitaler VerpflegungsCheck.
DGE-Zertifizierung wird abgeschafft Weiterlesen »
Das Festival in der Marx Halle begeisterte 8.280 Besucher mit Spezialitätenkaffees, Fachvorträgen und innovativen Trends.
11. Vienna Coffee Festival 2025: Highlights, Awards und Innovationen im Trend Weiterlesen »
Bei der 8. Weltmeisterschaft der Biersommeliers von Doemens setzte sich Léon Rodenburg gegen 92 weitere Biersommeliers als Sieger durch.
Pistazie bleibt einer der großen Geschmackstrends in der Gastronomie. Ob Desserts, Eis oder Croissants – all das findet sich im Sortiment von Bindi Deutschland.
Pistaziengenuss im Handumdrehen: Premium-Produkte von Bindi setzen neue Akzente Weiterlesen »
Für die Profiküche bietet der „kleine rote Keks“ von Lotus Biscoff unzählige Möglichkeiten, besondere Gebäck- und Dessert-Kreationen zu zaubern.
 Lotus Biscoff®: Aus Inspiration wird Kreation Weiterlesen »
Sie haben jederzeit die Möglichkeit der Verwendung Ihrer Daten zu wiedersprechen. Benutzen Sie dazu den in der Newsletter-Mail befindlichen Abmelde Button. Hier finden Sie unsere Datenschutzerklärung und die Widerrufsbelehrung.
Sie haben jederzeit die Möglichkeit der Verwendung Ihrer Daten zu wiedersprechen. Benutzen Sie dazu den in der Newsletter-Mail befindlichen Abmelde Button. Hier finden Sie unsere Datenschutzerklärung und die Widerrufsbelehrung.
