Seite 103 – blgastro.de

Betterspace veröffentlicht ein Merkblatt mit Tipps zum Energiesparen im Hotel.

9 Tipps zum Energiesparen im Hotel

#spürbargrün, first class / blgastro.de

Betterspace veröffentlicht ein Merkblatt mit neun Tipps zum Energiesparen im Hotel.

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Video: Reden wir über Geld

24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Konzepte, Konzepte / blgastro.de

Im Video von Netzwerk Culinaria sprechen drei Branchenexperten über Gehälter und die Frage, wie man Personal gewinnt.

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Gemüse steht im Fokus des Veganuary 2024.

Veganuary 2024 rückt näher

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit / blgastro.de

Der Veganuary 2024 rückt näher – auch gastronomische Betriebe nehmen daran teil, um ihren Gästen die pflanzliche Ernährung näherzubringen.

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Eine Studie der Schweizer Lebenslaufapp veröffentlicht Zahlen zur Unfallhäufigkeit in verschiedenen Berufsfeldern.

Wie gefährlich ist mein Job?

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Die Schweizer Lebenslaufapp veröffentlicht Daten zur Häufigkeit von Arbeitsunfällen in verschiedenen Branchen.

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Absolventen des Lehrgangs zum F&B Manager, der von der Food & Beverage Academy veranstaltet wird.

F&B Management-Lehrgang in München

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, first class, GVMANAGER / blgastro.de

Lernen von den Besten lautet das Motto der Food & Beverage Academy, die am 19. Februar 2024 mit dem neuen F& B Management-Lehrgang in München startet.

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Veganes Gericht: Kräuterseitling-Filets in Curry-Kokos-Sauce

Pflanzliches Catering auf Weltklimakonferenz

#spürbargrün, GVMANAGER / blgastro.de

Pflanzenbasiertes Catering auf der Weltklimakonferenz in Dubai servieren der Caterer PXB Lifestyle und Switch Foods. Das Menü der COP28 lässt sich mit Rezepten von ProVeg nachkochen

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Ende November 2023 fand die Messe Piscina & Wellness auf dem Messegelände der Fiera de Barcelona statt.

Piscina & Wellness 2023: positives Resümee

Events, first class / blgastro.de

Ende November fand die Messe Piscina & Wellness in Barcelona statt, für die die Veranstalter ein positives Resümee ziehen.

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Eine Umfrage des VDSKC ergab, dass fast alle Kita- und Schulcaterer 2023 die Preise anheben mussten.

Steigende Kosten für Kita- und Schulcaterer

Schulverpflegung, Wissen / blgastro.de

2023 stiegen die Preise für Kita- und Schulcaterer – und nächstes Jahr setzt sich der Trend fort, das ergab eine Umfrage des VDSKC.

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Hilcona Foodservice hat in seiner Rezeptdatenbank den CO2-Score von Eaternity eingeführt, mit dem Profiköche auf einen Blick erkennen können, wie nachhaltig die Gerichte sind.

Rezeptdatenbank mit CO2-Score

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Als erster Lebensmittelproduzent hat Hilcona Foodservice bei der Rezeptdatenbank einen CO2-Score eingeführt – wissenschaftlich begleitet von Eaternity.

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Der Zimmersafe HS 480-10 von Hartmann Tresore bietet durch die innenliegende Steckdose die Möglichkeit, den Laptop im Safe aufzuladen.

Energieeffiziente Zimmersafes und Minibars

first class, Industrie, Technik / blgastro.de

Ob Safes für Laptops oder die passende Minibar fürs Hotelzimmer – Hartmann Tresore hat verschiedene Produkte im Sortiment, die durch eine hohe Energieeffizienz punkten.

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