Klimabewusst essen
In puncto Klimaschutz auf dem Teller geht Hilcona noch einen Schritt weiter, denn das Unternehmen hat nun einen CO2-Score in der öffentlichen Foodservice-Rezeptdatenbank eingeführt.
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In puncto Klimaschutz auf dem Teller geht Hilcona noch einen Schritt weiter, denn das Unternehmen hat nun einen CO2-Score in der öffentlichen Foodservice-Rezeptdatenbank eingeführt.
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Verschiedene Maßnahmen rund um die Messe Piscina & Wellness Barcelona 2023 sorgen für eine noch nachhaltigere Ausrichtung der Veranstaltung.
Meerwasser für Pools & Spas Weiterlesen »
Wie nachhaltig können Textilien sein? Welche Funktionen müssen Textilien für den Outdoor-Bereich erfüllen? Diese und weitere Fragen beantwortet die Messe Heimtextil.
Heimtextil 2024: Textile Inspiraton & funktionale Lösungen Weiterlesen »
Thomas Bühner über Nachwuchsförderung und die Chance, die sich daraus für die nachhaltige Küche ergibt, über Convenience und den neuen Metro Campus.
Investiert in eure Leute! Weiterlesen »
20 Prozent an Lebensmittelabfällen hat das Augustinum im Jahr 2023 eingespart. Dafür wurde es nun von United Against Waste ausgezeichnet.
Augustinum reduziert 108 Tonnen Müll Weiterlesen »
Sascha Förster ist die Entdeckung des Jahres bei 12 Monate 12 Sterne 2024. Er ist Chef de Cuisine im Klosterhof.
Sternstunden im Klosterhof Weiterlesen »
Mit Produkten wie Piramide al Cioccolato oder Pasticcini Mignon von bindi Deutschland sind Profiköche gerüstet für die Festtagssaison. Ein Rezeptfolder liefert Inspirationen.
Endlich wieder Winterzeit Weiterlesen »
Ob Wok-Gerichte oder Gegrilltes – mit den Teriyaki Saucen von Kikkoman verleihen Profiköche asiatischen Gerichten die gewisse Umami-Würze.
Das wussten Sie noch nicht über Teriyaki Saucen Weiterlesen »
Wissen rund um Cook & Chill, ein Rückblick zum S&F-Symposium und mehr hält die Ausgabe GVMANAGER 11/2023 parat.
GVMANAGER 11/2023 ist erschienen Weiterlesen »
Die hochwertigen Verkaufswagen von Die Wagnerei erinnern an die nostalgische Ästhetik vergangener Zeiten und werden exklusiv nach den individuellen Wünschen der Kunden gefertigt. Sie sind in der Compact-Line als Kaffee- oder Cocktailwagen, als Standard-Line mit Glühweinausschank aus dem Kupferkessel, oder in der Professional-Line für den Bierausschank beim Großevent erhältlich.
Marktwagen von Die Wagnerei Weiterlesen »