Im Rahmen des „Genuss Kultur Preises“ der Josef Laufer Stiftung wurde die Jury von einer Flut an innovativen Konzepten überrascht.
Kreative Beiträge zum „Genuss Kultur Preis“ der Josef Laufer Stiftung Weiterlesen »
Dem Sternerestaurant Marburger Esszimmer wurden vom Restaurantguide Gault&Millau drei schwarze Hauben verliehen.
Marburger Esszimmer erhält Auszeichnung im Gault&Millau-Restaurantguide Weiterlesen »
Vom 8. bis 10. April 2025 findet die Altenpflege in Nürnberg statt – Teil der Messe sind auch Live-Kochshows und die Verleihung des „Preisträger Hauswirtschaft“.
Messe Altenpflege 2025 zurück in Nürnberg Weiterlesen »
Bonus- und Treueprogramme in der Gastronomie steigern die Kundenbindung und erhöhen den Umsatz. Erfolgreiche Praxisbeispiele zeigen, wie Restaurants langfristig profitieren können.
Die Autorinnen der Studie aus dem DGE-Ernährungsbericht über die Nachhaltigkeit von Speisenproduktionssystemen beantworten uns häufige Fragen dazu.
FAQ zur Studie über die Nachhaltigkeit der vier Speisenproduktionssysteme Weiterlesen »
Gemeinsam mit den Gästen möchte Backwerk einen langfristigen, positiven Unterschied machen – das hat das Unternehmen während dem Veganuary 2025 gezeigt.
Backwerks Veganuary 2025 Weiterlesen »
Die Nachfrage nach pflanzenbasierten Gerichten wächst rasant. Egal ob Veganer, Flexitarier oder neugierige Genießer – Gäste schätzen die Vielfalt und Nachhaltigkeit pflanzlicher Alternativen. Doch wie können Gastronomen den Plant-based-Trend erfolgreich umsetzen?
Plant-based-Trend: Mit diesen 5 Tipps gelingt der Umstieg in der eigenen Küche Weiterlesen »
Zum Jahresstart 2025 sind einige gesetzliche Änderungen in Kraft getreten, die die Gastgeberindustrie stark beeinflussen. Der Dehoga Bayern hat diese auf einen Blick zusammengefasst.
Die wichtigsten gesetzlichen Änderungen für das Gastgewerbe 2025 Weiterlesen »
Entdecken Sie in der neuen Ausgabe der 24 Stunden Gastlichkeit Trends wie Plant-Based Ernährung, alkoholfreie Weine, innovative Gastronomiekonzepte und praktische Tipps für Ihren Erfolg.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! Weiterlesen »
Urs Lehner (lim Bild l.) verstärkt seit Januar 2025 das Team der Glatz AG als CEO.
Glatz AG bekommt mit Urs Lehner eine neue operative Leitung Weiterlesen »
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