Seite 49 – blgastro.de

Der S&F-Förderpreis 2024 wurde in Kooperation mit der DHA an Gesoca und biond vergeben.

S&F-Förderpreis 2024 für Biond und Gesoca

Events, GVMANAGER, Konzepte / blgastro.de

Biond und Gesoca heißen die Gewinner des S&F-Förderpreises 2024. Wodurch punkten deren Konzepte?

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Gastronomische Betriebe sind besonders anfällig für Kakerlakenbefall, da es dort reichlich Nahrung, Wärme und Feuchtigkeit gibt. Die Schädlingsexpertin Sophie Scharrer gibt deshalb sieben Tipps zur Prävention und Bekämpfung der unerwünschten Gäste.

7 Tipps zur Prävention und Bekämpfung von Kakerlaken in der Gastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Gastronomische Betriebe sind besonders anfällig für Kakerlakenbefall, da es dort reichlich Nahrung, Wärme und Feuchtigkeit gibt. Die Schädlingsexpertin Sophie Scharrer gibt deshalb sieben Tipps zur Prävention und Bekämpfung der unerwünschten Gäste.

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Wie eine Alarmanlage Gaststätten und Menschen rund um die Uhr schützt, weiß Jorge Vallejo, Geschäftsführer von Verisure.

Was Alarmanlagen bei Einbruch und anderen Gefahren in Gaststätten leisten

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Industrie, Industrie, Technik, Technik / blgastro.de

Wie eine Alarmanlage Gaststätten rund um die Uhr schützt, verrät Jorge Vallejo, Geschäftsführer von Verisure, im Interview.

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Knapp elf Monate vor der Bundestagswahl 2025 hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) Politikerinnen aus Bundestag und Bundesregierung zu ihrem jährlichen „Dialogevent“ eingeladen.

Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) diskutiert bei Dialogevent über Politik

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Knapp elf Monate vor der Bundestagswahl 2025 hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) Politikerinnen aus Bundestag und Bundesregierung zu ihrem jährlichen Dialogevent eingeladen.

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Markus Brown, Director Foodservice, Danish Crown Professional, im Interview.

Danish Crown Professional: neuer Look – gleicher Inhalt

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, streetFOOD business / blgastro.de

Markus Borchers, Director Foodservice von Danish Crown Professional, im Interview u. a. über die Gründe der Markenumstellung und wofür die Marke steht.

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Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) wird in Stuttgart bis Mitte 2025 ein modernes Steakhouse-Konzept unter dem Namen Miller & Carter Steakhouse entstehen lassen.

Deutschland bekommt ein zweites Miller & Carter Steakhouse

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) wird in Stuttgart bis Mitte 2025 ein modernes Steakhouse-Konzept unter dem Namen Miller & Carter Steakhouse entstehen lassen.

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Julio Pizarro, Küchenchef im Pizarro Fine Dining, Groß-Gerau hat den deutschen Vorentscheid des Kochwettbewerbs Chef Balfegó 2024 für sich entschieden.

Chef Balfegó 2024: Julio Pizarro siegt im deutschen Vorentscheid

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Events / blgastro.de

Julio Pizarro, Küchenchef im Pizarro Fine Dining, Groß-Gerau hat den deutschen Vorentscheid des Kochwettbewerbs Chef Balfegó 2024 für sich entschieden.

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BWT bestmax schützt Backöfen effizient vor Kalkablagerungen, Partikeln und unerwünschten Geschmacksstoffen wie Chlor.

Höchster Kaffeegenuss und langlebige Backtechnik dank BWT water+more

Industrie, Kaffee & Co., Technik / blgastro.de

BWT water+more stellt Lösungen zur Wasseraufbereitung vor, die speziell für den Einsatz in der Backbranche entwickelt wurden. Im Fokus stehen der Geräteschutz sowie optimale Ergebnisse bei Backwaren.

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Ausgefallene Gebäck-Kreationen mit Beleaf PlantBetter, der neuen, rein pflanzlichen Butteralternative aus dem Hause Bunge/Walter Rau, kreieren die Wildbakers exklusiv auf der Südback 2024. (Quelle: Bunge/Walter Rau)

Die Wildbakers zaubern mit Beleaf PlantBetter von Bunge auf der Südback

24 Stunden Gastlichkeit, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co. / blgastro.de

Auf der diesjährigen Südback stehen die Westfalia-Produkte sowie das ganz neue Produkt Beleaf PlantBetter von Walter Rau im Fokus.

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Mit den Ei-Produkten sowie pflanzlichen Ei-Alternativen der Eipro Marken Eifix und nøgg als Basis lassen sich perfekte Snacks zubereiten.

Eipro – Kompetenz für die Snackwelt

24 Stunden Gastlichkeit, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., Schulverpflegung / blgastro.de

Zubereitungsempfehlungen von schnellen und leckeren Gerichten für Bäckereien sowie Snacks in Gastronomie und Cafés, die (pflanzliche) Ei-Produkte in den Mittelpunkt stellen, gibt es von Eipro.

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