Seite 52 – blgastro.de

Zum Tag der Schulverpflegung veranstaltete das NQZ gemeinsam mit den Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Bundesländer ein Event rund um ausgewogenes und leckeres Schulessen.

Schulessen gemeinsam gestalten

Am Tag der Schulverpflegung zeigten das NQZ und die Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Bundesländer, wie Schulessen ausgewogen und lecker gelingt.

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Die neue Kikkoman Sesamsauce, erhältlich von Develey Food Service, schmeckt u. a. zu Tacos.

Sesam öffne dich: die neue Kikkoman Sesamsauce

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, streetFOOD business / blgastro.de

Sesam erst geröstet, dann gemahlen – so entsteht die fein nussige Note der neuen Sesamsauce von Kikkoman.

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Die Lieblings-Akademie ist eine Ausbildungseinrichtung, mit der Chi Trung Khuu der negativen Entwicklung im Bereich der gastronomischen Ausbildung nachhaltig entgegenwirken will.

Chi Trung Khuu will mit Lieblings-Akademie Fachkräftebedarf abdecken

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Der bekannte Gastronom Chi Trung Khuu aus Hannover setzt beim Thema Aus- und Weiterbildung auf neue, innovative Ideen. Anfang des Jahres hat er deshalb die „Lieblings-Akademie“ gegründet.

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Gerasimos Koronaios geht der Liebe wegen nach London und steigt dort im Sticks’n’Sushi-Kosmos innerhalb von nur fünf Jahren vom Foodrunner zum General Manager des Restaurants in der Berliner Kantstaße auf.

Vom Foodrunner zum General Manager: Gerasimos Koronaios steigt bei Sticks’n’Sushi auf

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe / blgastro.de

Der ehemalige Schiffsoffizier Gerasimos Koronaios geht der Liebe wegen nach London und steigt dort im Sticks’n’Sushi-Kosmos innerhalb von nur fünf Jahren vom Foodrunner zum General Manager des Restaurants in der Berliner Kantstaße auf.

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Ewald Schüle von der BG Unfallklinik Murnau ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2024.

Ewald Schüle: Nominiert als GV-Manager des Jahres 2024

Branchenköpfe, GVMANAGER / Claudia Kirchner

Zielstrebig, beharrlich, unaufgeregt – so lässt sich Ewald Schüle von der BG Unfallklinik Murnau charakterisieren, der nominiert ist als GV-Manager des Jahres 2024.

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Das Dessert ist im besten Fall der krönende Abschluss des Menüs. Unsere sechs Tipps helfen Ihnen dabei, Desserts zu kreieren, die den Gästen im Gedächtnis bleiben.

Mit diesen 6 Tipps bleiben Ihre Desserts im Gedächtnis der Gäste

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / Jeanette Lesch

Das Dessert ist im besten Fall der krönende Abschluss des Menüs. Unsere sechs Tipps helfen Ihnen dabei, Desserts zu kreieren, die den Gästen im Gedächtnis bleiben.

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Nadine Lehrieder, Geschäftsführerin von Lehrieder Catering-Party-Service, ist nominiert als GV-Managerin des Jahres 2024.

Nadine Lehrieder: Nominiert als GV-Managerin des Jahres 2024

Branchenköpfe, GVMANAGER / Claudia Kirchner

Nadine Lehrieder von Lehrieder Catering ist eine reflektierte Führungskraft, die großes Augenmerk auf die Förderung ihrer Mitarbeiter legt. Grund genug, sie als GV-Managerin des Jahres 2024 zu nominieren.

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Impressionen des Bar Convent Berlin: Der BCB 2024 findet von 14. bis 16. Oktober 2024 statt.

Branchen-Trends hautnah erleben: Das hält der BCB 2024 bereit

Events, Events, first class, Trinktime / blgastro.de

Der Bar Convent Berlin hält zahlreiche Aussteller und ein vielfältiges Programm bereit. Was erwartet die Besucher des BCB 2024 von 14. bis 16. Oktober?

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Mit hochpräziser Lasertechnologie werden die QR-Codes nun direkt und kontrastreich auf allen vier Seiten der GN-Behälter gelasert – ein Meilenstein in der vollautomatisierten Fertigungsstraße von Rieber, der neue Standards in der Produktion und Organisation setzt.

Rieber setzt auf vollautomatisierte Produktionsstraße

GVMANAGER, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, Technik, Technik / blgastro.de

Mit der Investition in eine vollautomatisierte Produktionsstraße und eine Trumpf-Lasermaschine hat Rieber einen Technologiesprung in Richtung Zukunft gemacht.

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