Webinarreihe zum Vermeiden von Foodwaste
Im April und Mai stehen weitere Termine der Webinarreihe von United Against Waste an. Das Thema: Foodwaste vermindern.
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Beste Ausbildungsbetriebe 2024 – Hospitality
Welche Gastronomien, Caterer und Hotels dürfen sich als “Beste Ausbildungsbetriebe 2024” bezeichnen?
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21 Prozent weniger Lebensmittelabfälle: KAHV zeichnet Stadt Ulm aus
Für ihr Engagement bei der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung hat die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung die Stadt Ulm ausgezeichnet. In insgesamt 38 Schulmensen wurden die Abfallmengen reduziert.
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Asa auf Expansionskurs
Die Nachfrage nach der Hotelmanagement-Software Asa Hotel wächst, deshalb baut Asa seine Marktpräsenz mit sechs neuen Vertriebspartnern aus.
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Die fünf Säulen der Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Branding Cuisine, eine führende Agentur im Bereich der nachhaltigen Markenentwicklung für die Gastronomie, führt eine erweiterte Definition von Nachhaltigkeit ein: Nachhaltigkeit 2.0.
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Berliner Caterer beanstanden rechtswidrige Ausschreibung von Schulessen
Massive Fehler in den neuen Ausschreibungen für Schulmittagessen der Berliner Bezirke haben Berliner VDSKC-Mitglieder veranlasst, ein Nachprüfverfahren bei der Vergabekammer zu beantragen.
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So schmeckt der Frühling mit Gourmet Business À la Carte
Die Speisen von Gourmet Business À la Carte erreichten in der letzten Jahresbefragung eine Gästezufriedenheit von 90 Prozent.
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Powerfood für Powerkids
Unter dem Motto „Powerfood für Powerkids” stehen die bayerischen Tage der Kitaverpflegung vom 6. bis 10. Mai 2024.
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Konfitüren, Honig & Co. fürs Frühstücksbuffet
Mit den Dispensern von Göken Dispenser bieten Hotels und Restaurants eine breite Auswahl an Konfitüren und Co. – auch neu in Bio-Qualität.
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Nutella Dispenser – ein Blickfang für Gäste
Im Vertrieb von Göken Dispenser/Honighof Göken erhältlich ist der Ferrero Nutella Dispenser, der eine einfache Portionierung der Nuss-Nugat-Creme am Frühstücksbuffet ermöglicht.
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