Independent Hotel Show Awards
Bei der Premiere der Independent Hotel Show Munich, die vom 20. bis 21. November 2024 stattfindet, werden herausragende Leistungen in der unabhängigen Hotellerie gewürdigt.
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first class
Dehoga-Umfrage: Gastgewerbe kämpft auch im ersten Halbjahr 2024 mit sinkenden Umsätzen und hohen Kosten
Das Gastgewerbe beklagt weiterhin massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Umfrage hervor. Die Ergebnisse im Überblick.
Tofu ist besser als sein Ruf: Häufige Mythen auf dem Prüfstand
Rund um Tofu ranken sich eine Vielzahl an Mythen – von Klimaschädlichkeit zu Gesundheitsschädlichkeit. Die Verbraucherzentrale NRW räumt mit den gängigsten Irrtümern auf.
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Erfolgreicher 12 Monate 12 Sterne Walking Lunch im Oceana Gauting
Der „12 Monate 12 Sterne Walking Lunch“ am 23. Juni 2024 im Oceana Gauting bot den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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Restaurant-Website erstellen lassen: Azubis übernehmen das kostenlos
Restaurant-Website erstellen lassen: Im Rahmen von Projekten erstellen Auszubildende und Studierende kostenlos Ihre Website. Aktuell sind besonders Projekte aus dem gastronomischen Bereich gesucht.
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Gastro-Outlets und Dachgarten auf dem St. Pauli Bunker sind eröffnet
Die RIMC Hotels & Resorts Group und Hard Rock International eröffneten am 5. Juli 2024 das Hotel REVERB by Hard Rock, die Gastro-Outlets und den Dachgarten auf dem St. Pauli Bunker.
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Null Fleisch, ächt smashed: der Smash Burger von The Green Mountain
The Green Mountain schafft mit dem Plant-based Smash Burger einen neuen Genuss zwischen zwei Buns. Pur und unverfälscht im Geschmack, vielseitig einsetzbar und ab sofort exklusiv für die Gastronomie erhältlich.
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Kreative Gastro-Azubis gesucht: Josef Laufer Stiftung vergibt Genuss-Kultur-Preis
Die Josef Laufer Stiftung sucht noch bis zum 1. Oktober 2024 kreative Gastronomie-Auszubildende für den zweiten Genuss-Kultur-Preis.
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Mandarin Oriental setzt bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung auf Winnow
Die Mandarin Oriental Hotel Group geht gemeinsam mit Winnow den Schritt, einen neuen Standard der Nachhaltigkeit in der Luxushotellerie zu etablieren.
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Tizian Lounge wird zu Bistro Mitte
Neues Konzept im Grand Hyatt Berlin setzt auf kurze Wartezeiten, optimierte Prozesse und erstklassige Produkte: Das Bistro Mitte steht ab sofort für zeitgemäße Gastronomie und lagert die Zubereitung der Speisen zum Großteil aus.
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