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Industrie

Gastro Ivent 2023: Trends und Zitronenlimo

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., Schulverpflegung, streetFOOD business, Trinktime / blgastro.de

Branche antwortet mit neuen Konzepten und Ideen auf ständig neue Herausforderungen

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Palmöl wird in Bezug auf Nachhaltigkeit und Gesundheit stark diskutiert. Zu Recht?

Ein Rohstoff mit falschem Image?

#spürbargrün, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie / blgastro.de

Palmöl wird in Bezug auf Nachhaltigkeit und Gesundheit stark diskutiert. Zu Recht?

Ein Rohstoff mit falschem Image? Weiterlesen »

Ronald Bosse von Temp-rite (l.) und Patrick Hilpp von B.Pro (r.) mit Junior-Serve-Maskottchen Gunnar. (Quelle: Junior-Serve)

Gemeinsame Sache

GVMANAGER, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, Technik, Technik / Sarah Hercht

B.Pro Catering Solutions und Temp-rite International haben mit dem All-in-One-Serviersystem Junior-Serve eine Kooperation gestartet. Mehr dazu im Interview.

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Ob an Universitäten, Krankenhäusern oder in Städten: Das Mehrwegsystem von Kooky mit eigenen DropOff-Boxen ist vielseitig – und nun auch in Deutschland.

Neues Mehrwegsystem für Deutschland

24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., Technik, Technik, Technik, Technik, Trinktime / blgastro.de

Ob an Universitäten, Krankenhäusern oder in Städten: Das Mehrwegsystem des Start-ups Kooky mit eigenen DropOff-Boxen ist vielseitig – und nun auch in Deutschland verfügbar.

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Erster Küchenroboter in der Betriebsgastronomie

GVMANAGER, Industrie, Konzepte, Technik / Denise Kelm

Aramark und das Start-up Aitme setzen einen neuen Meilenstein: 2023 kommt der erste vollautomatisierte Küchenroboter in die Betriebsrestaurants.

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Abfüllung des Tees in neue Packung per Hand

Tea Time!

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co. / blgastro.de

Vom Himalaya bis hin zum heimischen Kräutergarten – Dallmayr präsentiert seine Teewelt in neuem Design und nachhaltig verpackt.

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Pflanzliche Bratwurst von RedefineMeat

Redefine Meat: Plant Based and Printed

GVMANAGER, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, streetFOOD business / Denise Kelm

Eine ganz neue Fleischart will Redefine Meat entdeckt haben: Flanksteak aus dem 3D-Drucker und weitere pflanzliche Produkte.

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isi Gourmet zur Zubereitung von Saucen.

Die Königsdisziplin Sauce: auch vegan

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie / blgastro.de

Für die perfekte Sauce sind die Konsistenz und die Stabilität entscheidend. Dafür hat iSi den pflanzlichen Texturgeber Magic Texturizer entwickelt.

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Apetito Convenience firmiert unter neuem Namen: Uniqfood.

Neuer Name für Apetito Convenience

GVMANAGER, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung / blgastro.de

Maßgeschneiderte TK-Gerichte für die Marken von Kunden: Mit der Umfirmierung als Uniqfood rückt Apetito Convenience diesen Schwerpunkt in den Fokus.

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Jörd, der Haferdrink von Arla eignet sich u. a. als Zutat von Smoothies.

Wandelbarer Haferdrink

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., Schulverpflegung, streetFOOD business / blgastro.de

Ob für Kaffee, Porridge oder Smoothies: Mit Jörd hat Arla seit 2022 eine pflanzliche Milchalternative aus Hafer für Gastronomen im Sortiment.

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