Ochsenbäckchen statt Pasta?
Was essen die deutschen Spitzen-Biathleten während Wettkämpfen wie dem Biathlon Weltcup 23/24? Einblicke vom Koch des Deutschen Skiverbandes Christian Schlösser.
Ochsenbäckchen statt Pasta? Weiterlesen »
GVMANAGER
Warum sollten Gastgeber die Intergastra besuchen?
Als Mitgestalter und ideeller Träger der Intergastra engagiert sich der Dehoga Baden-Württemberg für die Branche und setzt mit einem interessanten Bühnenprogramm neue Impulse. Im Interview erzählt der Dehoga-Landesvorsitzende Fritz Engelhardt von dem Mehrwert für Gastgeber.
Warum sollten Gastgeber die Intergastra besuchen? Weiterlesen »
Die Basis besser hören
Bertold Kohm von der Servicegesellschaft Nordbaden und sein Team arbeiten derzeit an einer Arbeitsplatzanalyse. Welche Ziele verfolgen sie damit?
Die Basis besser hören Weiterlesen »
FCSI-Talk: Thema Ausbildung am 19. Januar
Im FCSI-Talk am 19. Januar geht es um das Thema Ausbildung. Wie kann die Gastronomie attraktiver werden?
FCSI-Talk: Thema Ausbildung am 19. Januar Weiterlesen »
Gelatissimo 2024: Fachwissen trifft auf Kreativität
Auf der Gelatissimo, Fachmesse für handwerklich hergestelltes Speiseeis, kommt die Speiseeisbranche vom 3. bis 7. Februar in Stuttgart zusammen.
Gelatissimo 2024: Fachwissen trifft auf Kreativität Weiterlesen »
Lösungen statt Lamento auf der Gastro Ivent 2024
Auf der Bremer Gastro Ivent stellen viele Besuchende die Weichen für die Zukunft – sie findet vom 25. bis 27. Februar auf dem Gelände der Messe Bremen statt.
Lösungen statt Lamento auf der Gastro Ivent 2024 Weiterlesen »
Biofach und Vivaness: umfangreiches Kongressprogramm
Das Messe-Duo Biofach und Vivaness lädt parallel zur Messe vom 13. bis 16. Februar 2024 zum weltweit größten Kongress der Bio-Community. Welche Themen stehen auf der Agenda?
Biofach und Vivaness: umfangreiches Kongressprogramm Weiterlesen »
Nachfrage nach veganen Gerichten steigt bei Emirates
Bei der Nachfrage nach veganen Gerichten verzeichnet Emirates einen Anstieg um 40 Prozent. Weitere vegane Optionen sollen deshalb 2024 folgen.
Nachfrage nach veganen Gerichten steigt bei Emirates Weiterlesen »
Boxenstopp vorm Mittagessen
Was verbirgt sich hinter der CoolCooking-Box, die bei Kunden der KWE Service GmbH zur Regeneration von Speisen zum Einsatz kommt?
Boxenstopp vorm Mittagessen Weiterlesen »
Neue Karrieremesse für das Gastgewerbe
Auf der Fachmesse Nord Gastro & Hotel widmet sich die Messe Husum & Congress gemeinsam mit Partnern dem Thema Fachkräftemangel, indem ein Teil der Veranstaltung zur Jobbörse wird.
Neue Karrieremesse für das Gastgewerbe Weiterlesen »
