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Gewinner des Leaders Club Innovations-Awards 2023: Die Bronzene Palme für Happa in Berlin, die Goldene Palme für das Purino in Krefeld und Silber für C.O.P. in Wien.

Krefelder Purino erhält Goldene Palme

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Konzepte / blgastro.de

Sechs Gastro-Konzepte standen im Mittelpunkt des Innovations-Award 2023 des Leaders Club. Die Goldene Palme ging an das Purino in Krefeld.

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Überzeugen konnten alle, gewinnen konnte aber nur einer: Nach einem Wettbewerb mit vielen Herausforderungen und spannenden 20 Minuten Servicezeit stand fest, Miguel Marques darf sich „Koch des Jahres 2023“ nennen.

Miguel Marques ist Koch des Jahres 2023

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Events / Jeanette Lesch

Überzeugen konnten alle, gewinnen konnte aber nur einer: Nach einem Wettbewerb mit vielen Herausforderungen und spannenden 20 Minuten Servicezeit stand fest, Miguel Marques darf sich „Koch des Jahres 2023“ nennen.

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Die Biofach 2024 findet vom 13. bis 16. Februar 2024 in Nürnberg statt.

Vormerken: Biofach 2024

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, Events, Events, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business / blgastro.de

Vom 13. bis 16. Februar 2024 tauschen sich Aussteller und Besucher über neueste Entwicklungen der Bio-Branche in Nürnberg auf der Biofach aus.

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Das Clipper Boardinghouse Hamburg-Michel befindet sich mitten im Portugiesenviertel zwischen Alster und Elbe

Hospitality-Trend Longstay

Ausstattung, first class, Industrie / blgastro.de

Im Clipper Boardinghouse Hamburg-Michel sorgt die Einrichtung inklusive der stilvoll gestalteten Bäder für Wohnlichkeit für die Gäste auf Zeit.

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Table Roc Deutschland bietet Unterstützung für das Gastgewerbe: Das Geschirrsortiment der Marke Bonna ist bis Ende 2023 zu reduzierten Preisen erhältlich.

19 Prozent weniger

24 Stunden Gastlichkeit, Ausstattung, Ausstattung, Ausstattung, Ausstattung, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co. / blgastro.de

Table Roc Deutschland bietet Unterstützung für das Gastgewerbe: Mit einer Rabattaktion bis 31. Dezember 2023 können Gastronomen sparen.

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Der neuer Praxisleitfaden vom DGE-Projekt Start Low gibt Tipps für weniger Salz, Zucker und Fett in der Kita-Verpflegung.

Start Low – neuer Leitfaden für Kitaverpflegung

GVMANAGER, Schulverpflegung, Wissen, Wissen / blgastro.de

Der neue Praxisleitfaden vom DGE-Projekt Start Low gibt Tipps für weniger Salz, Zucker und Fett in der Kitaverpflegung.

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Laut einer Studie des Instituts für Tourismus der Fachhochschule Westschweiz Wallis in Zusammenarbeit mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) zeigt: Mitarbeiterzufriedenheit steht im Zusammenhang mit dem Gästeerlebnis.

Zufriedene Mitarbeiter = zufriedene Gäste?

first class, Wissen / blgastro.de

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass das Gästeerlebnis in deutschen Hotels mit der Zufriedenheit des Personals zusammenhängt.

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Melanie Thomann-Bopp ist ab 15. Januar 2024 neue Vorständin bei der Apetito AG.

Neues Mitglied im Vorstand von Apetito

Branchenköpfe, Branchenköpfe, GVMANAGER, Schulverpflegung / blgastro.de

Der Vorstand des Apetito-Konzerns begrüßt mit Melanie Thomann-Bopp ab Mitte Januar 2024 ein neues Mitglied.

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Initiative „Vereint für die Gastro“ kämpft für Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie – aufmerksamkeitsstarke Aktion vor dem Brandenburger Tor.

Kundgebung für Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer

24 Stunden Gastlichkeit, first class, streetFOOD business / blgastro.de

Die Initiative „Vereint für die Gastro“ kämpft für den Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Am 6. November gab es deshalb auch eine aufmerksamkeitsstarke Aktion vor dem Brandenburger Tor.

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