Die GV-Teams des Jahres 2021 stehen fest
Nach der Auszeichnung durch das Fachmagazin GVMANAGER tragen zwei herausragende großgastronomische Teams nun den Titel „GV-Team des Jahres 2021“.
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Home Dining im Lockdown
Home Dining Trend auf dem Vormarsch: Die Falstaff-Community hat die beliebtesten Lokale mit Liefer- und Abholservices in Deutschland gewählt.
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Herausragende GV-Teams ausgezeichnet
Das Fachmagazin GVMANAGER hat zwei herausragend motivierte großgastronomische Teams mit dem Titel „GV-Team des Jahres 2020“ ausgezeichnet.
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Sternelöffel
Susanne Klippstein, Zweitplatzierte bei der Kochshow „The Taste“, spricht über das Kochen vor der Kamera und ihren Job als Gewürzexpertin bei Raps.
Neuer Rindfleisch-Standard
Bord Bia (Irish Food Board), Irlands halbstaatliche Handelsagentur für Lebensmittel und landwirtschaftliche Erzeugnisse, hat einen Standard für Rindfleisch von irischen Weideherden ins Leben gerufen.
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Tee-Mythen: Eine Expertin klärt auf
Obwohl Tee längst im Alltag der Deutschen angekommen ist, ranken sich immer noch zahlreiche Mythen um das beliebte Heißgetränk. Natalia Panne von Tea Exclusive klärt auf.
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Dranbleiben
Der Gründer von Foodtrucks Deutschland, Klaus Peter Wünsch, spricht im Interview über die Corona-Krise und Hoffnung für die kommenden Monate.
Endlich wieder Messeluft
Nach einer langen Pause ging mit dem GTW Summit am 11. und 12. Oktober wieder ein Live-Event für die HoReCa- Branche an den Start.
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Handgerollte Schmankerl
Louki, Loudwig und Louise – so heißen drei der neun Foodtrucks und -trailer von Lou’s Catering, die für verschiedene Speisekonzepte wie Maultäschle und Weckle, aber auch für Burger und Pasta ausgelegt sind.
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Traumjob gefunden
Thomas Eifert, u. a. Geschäftsführer von gastromenü, kam zu seinem Beruf wie die Jungfrau zum Kind. Mehr zu seinem Traumjob hat er im Interview verraten.
