Frauenpower in der Gastronomie
Warum sie gut für die Gastronomie sind und was sie Newcomerinnen raten, erzählen vier erfolgreiche Frauen im Interview zum Internationalen Frauentag.
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Wissen
Internorga Zukunftspreis – Die Finalisten
Der Internorga Zukunftspreis ist eine der renommiertesten Auszeichnungen im Außer-Haus-Markt und wird am 9. März 2023 bereits zum 12. Mal verliehen.
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Was bedeutet Restaurantdesign für das Kundenerlebnis?
Neben einem ansprechenden Speisenangebot erhöht auch das richtige Restaurantdesign die Kundenbindung.
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BGN sucht Köche für KOALA-Studie
In der KOALA-Studie untersucht die BGN, wie häufig Nahrungsmittelallergien im Kochberuf
vorkommen und wen sie am häufigsten betreffen.
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24 Stunden Gastlichkeit 1/2023 ist erschienen!
Junge Menschen, die sich für den Beruf in der Gastronomie begeistern, und wie man sie dafür begeistert – in Interviews in 24 Stunden Gastlichkeit 1/2023 gibt es Antworten dazu.
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Messerpflege: Dos und Don´ts
Wie die Schärfe von Profi-Küchenmessern besonders lange erhalten bleibt, erklären unsere Dos und Don´ts.
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Noah tauscht mit Erasmus
Während der Ausbildung im Ausland arbeiten? Noah Cibis hat die Chance über das Programm Erasmus+ ergriffen.
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Edeka Foodservice integriert Großmärkte
Um das Leistungsportfolio der Edeka Foodservice Unternehmensgruppe zu stärken, wurde Edeka C+C Großmarkt ein selbstständiges Tochterunternehmen.
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Schnelles Bezahlen mit kontaktlosen Zahlungsmitteln
Laut einer Studie der Bundesbank dauert eine Zahlung mit bargeldlosen Zahlungsmitteln durchschnittlich 14 Sekunden.
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Dehoga-Umfrage: Zuversicht wächst
Die Stimmung im Gastgewerbe zu Beginn des neuen Jahres ist durchwachsen. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Umfrage hervor.
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