Piscina & Wellness 2023: positives Resümee
Ende November fand die Messe Piscina & Wellness in Barcelona statt, für die die Veranstalter ein positives Resümee ziehen.
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Rezeptdatenbank mit CO2-Score
Als erster Lebensmittelproduzent hat Hilcona Foodservice bei der Rezeptdatenbank einen CO2-Score eingeführt – wissenschaftlich begleitet von Eaternity.
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Energieeffiziente Zimmersafes und Minibars
Ob Safes für Laptops oder die passende Minibar fürs Hotelzimmer – Hartmann Tresore hat verschiedene Produkte im Sortiment, die durch eine hohe Energieeffizienz punkten.
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Vegane Weihnachtsmenüs
Weihnachtliche Rezeptideen, die ganz ohne Fleisch auskommen, hat Redefine Meat in einem Rezeptbuch zusammengestellt.
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g.g.A.-Status für irisches Grass Fed Beef
Das irische Grass Fed Beef aus Weidehaltung hat von der Europäischen Kommission den Status einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) erhalten.
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Highlights der Igeho 2023
Die Igeho 2023 in Basel war ein Wiedersehen nach vier Jahren Pause. Wie präsentiert sich die Branche?
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Wie scharf ist das denn?
Für die gewisse Schärfe in Gerichten sorgen die Tabasco Sauce sowie die Tabasco Sriracha Sauce. Was unterscheidet die Saucen voneinander?
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Der Rookie des Jahres 2024 stellt sich vor
Florian Wagenbach ist der Rookie des Jahres von 12 Monate 12 Sterne. Mit einem Menü aus 8 Gängen zeigt er sein Talent.
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Erstmalig EcoVadis zertifiziert
Für sein nachhaltiges Engagement hat Mank Designed Paper Products erstmalig die Silbermedaille von EcoVadis erhalten.
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Die Preisträger des Hospitality HR Award
Am 29. November wurden die 18 Sieger des Hospitality HR Award 2023 bekanntgegeben.
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