Ein Handicap hat jeder
Michael Wörle arbeitet für die Prälat-Pichler-Berufsschule Augsburg. Im Interview berichtet er über die Möglichkeiten der Inklusion im Bereich Küche.
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first class
Einschränkungen überwinden
Rocco Pabst ist Direktor des Hotels im Kornspeicher in Marburg und stellt das inklusive Hotelkonzept vor.
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Foodtruck-Aktion vor dem Bundestag
Bei einem Foodtruck-Event stellte die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt über 60 Ideen zur Mitarbeitergewinnung und -bindung vor. Schirmherr der Aktion war Sternekoch Alexander Herrmann.
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Beständige Belegschaft
Das Flussbett Hotel in Gütersloh ist ein Inklusionsbetrieb – und doch ein ganz normales Hotel. Dietlind Maaß und Martin Jacoby geben Einblicke in den Betrieb.
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Tipps zum Onboarding internationaler Mitarbeiter
Der Fachkräftemangel beherrscht (Gemeinschafts-)Gastronomie und Hotellerie. Ein Ausweg daraus: die Einbindung von Migranten als Mitarbeiter. Wie gelingt dies?
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So gelingt internationales Miteinander
Wenn Mitarbeiter fehlen, wagen Hotel- und Gastronomiebetriebe immer häufiger den Blick ins Ausland. Wie das Praxisbeispiel des Europa-Park zeigt.
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Hier fallen Späne
Steinnagel Gastrokultur Möbel steht für massive Outdoor-Holzsitz-Möbel und realisiert auch Gastro-Container und komplette Gastronomie-Anlagen nach Kundenwunsch.
Die Bedienkonzepte von ELRO
Das MetaTherm-Kochsystem und den VacuTherm-Kochkessel von Elro gibt es neu in zwei verschiedenen Bedienkonzepten.
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Mehr als 40 Prozent beim Waschen sparen
Miele unterstützt seine Kunden jetzt mit einem neuen Eco-Programmpaket, das kostenlos zum Download verfügbar ist und erhebliches Einsparpotenzial bietet.
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Ausgezeichnete Form und Funktion
Mit der Duschrinne CleanLine50 und der Betätigungsplatte Sigma70 gewannen zwei Geberit Produkte den international renommierten Red Dot Award 2023 in der Kategorie „Product Design“.
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