Ab dem 18. Juni wird es #spรผrbargrรผn: Denn dann ist der internationale Tag der nachhaltigen Gastronomie, die wir in verschiedenen Facetten abbilden und damit inspirieren wollen.
Grรผn, grรผner, #spรผrbargrรผn Weiterlesenย ยป
Lothar Stรผtzle, Kรผchenleiter der Neuland-Kรผche, verrรคt im Interview, was die Auszeichnung Schmeck den Sรผden fรผr ihn bedeutet.
โLรถwenโ-Auszeichnung fรผr Neuland-Kรผche Weiterlesenย ยป
Maรgeschneiderte TK-Gerichte fรผr die Marken von Kunden: Mit der Umfirmierung als Uniqfood rรผckt Apetito Convenience diesen Schwerpunkt in den Fokus.
Neuer Name fรผr Apetito Convenience Weiterlesenย ยป
Zehn Jahre Live-Stream aus der Online-Groรkรผche: Im Interview verrรคt Stefan Lehmann, warum sich das Investment in die โverrรผckteโ Idee lohnte.
10 Jahre Online-Groรkรผche Weiterlesenย ยป
Mit Gerd Schulte-Terhusen verabschiedet sich ein โUrgesteinโ aus der GV-Branche. Wir sprachen mit ihm und Nachfolger Achim Herrmann.
Urgestein tauscht Lรถffel Weiterlesenย ยป
Drei Hochschulgastronomien konnten beim Internorga-Zukunftspreis 2022 รผberzeugen: die Konzepte aus Osnabrรผck, Mannheim und Berlin.
Ausgezeichnet: zukunftsweisende Hochschulgastronomie Weiterlesenย ยป
Welchen Einfluss haben die Corona-Pandemie und der Ukraine-Krieg auf das Bestellverhalten von gastronomischen Betrieben? Zwei GV-Anwender berichten.
Sind Just-in-time-Lieferungen out? Weiterlesenย ยป
Knapp 20 Branchenpartner sind als Preistrรคger bei der Verleihung der BEST bzw. NEXT of Market 2022 hervorgegangen. Wir haben Statements der Preistrรคger sowie Bilder zur Verleihung zusammengestellt.
17 Preistrรคger erkoren Weiterlesenย ยป
Studierende der FH Muฬnster unterstuฬtzen den Kreis Herford bei der Planung einer neuen Schulmensa am Berufsschulzentrum Herford.
Damit die Schulmensa ankommt Weiterlesenย ยป
Aus zwรถlf nachhaltigen Gastro- und Food-Konzepten hat die Jury die drei Gewinner des WeltverbEsserer-Wettbewerbs 2022 gewรคhlt.
Die WeltverbEsserer 2022 Weiterlesenย ยป
