Kaffee & Co. Archive - Seite 22 von 23

Nachhaltigkeit von der Bohne bis zum Filter

Kaffee & Co., Industrie, Technik / blgastro.de

Das Bewusstsein für nachhaltigen Kaffeegenuss nimmt zu und damit die Bereitschaft, mehr Geld für fair gehandelten Kaffee auszugeben. Was nicht fehlen darf: das perfekt aufbereitete Wasser.

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Die Geschichte von Bio, Fairtrade & Co. – nachhaltiger Kaffee - eine Meinung von Dr. Steffen Schwarz von Coffee Consulate. (Quelle: Canyon Twin & Aquir – stock.adobe.com)

Guter nachhaltiger Kaffee

Kaffee & Co., #spürbargrün / blgastro.de

Die Geschichte von „Fairtrade, Bio & Co.“ und der Suche nach „gutem Kaffee“, erzählt von Dr. Steffen Schwarz: nachhaltiger Kaffee im Fokus.

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Sauberes Trinkwasser danke Rohrsystemen von Sanha (Quelle: Silverjohn-on-depositfotos.com)

„Neu“ heißt nicht automatisch „bleifrei“

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., Schulverpflegung, Technik, Technik, Technik, Technik, Technik, Technik, Trinktime / blgastro.de

Die Hygiene von Trinkwasser sowie die Einhaltung aller vorgeschriebenen Regeln und Grenzwerte sind sensible, komplexe Themen.

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Kaffee ist das Wohlfühlgetränk der Deutschen

Tag des Kaffees

Kaffee & Co., Wissen / blgastro.de

Am 1. Oktober 2021 dreht sich alles um die aromatische Bohne und damit um das Lieblingsgetränk der Deutschen: Bundesweit wird der 16. Tag des Kaffees gefeiert.

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Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten von JURA-Gastro (Quelle: JURA-Gastro)

Kaffeevollautomaten für Profis im Foodservice

Kaffee & Co., 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Technik, Technik, Technik, Technik / blgastro.de

Wo Kunden, Mitarbeitende und Gäste Kaffee genießen, herrscht ein angenehmes Klima, denn Kaffee sorgt für ein entspanntes, produktives Umfeld.

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Philipp Kocherscheid, Geschäftsführer Dallmayr Gastronomie Service (Quelle: Dallmayr Gastronomie Service)

Nachhaltigkeit konsequent umsetzen

Kaffee & Co., #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit / Michael Teodorescu

Wir haben Philipp Kocherscheid von Dallmayr Gastronomie Service dazu befragt, wie Gastronomen an dem Thema Nachhaltigkeit drangeblieben sind.

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Mitarbeiter der Konditorei von der Lebenshilfe Heinsberg e. V. mit Torten (Quelle: Lebenshilfe Heinsberg e. V.)

Arbeiten in Vielfalt

Kaffee & Co., Konzepte / Antonia Perzl

Die Lebenshilfe Heinsberg ermöglicht Menschen mit Behinderung berufliche Teilhabe – auch in der Gastronomie.

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Kaffeespezialitäten, hergestellt aus nachhaltigem Kaffee und von SCA-zertifizierten Baristi, gibt es am Kölner Café Mobil. (Quelle: Julia Breuer)

Coffee on wheels

streetFOOD business, #spürbargrün, #spürbargrün, Kaffee & Co., Konzepte, Konzepte / blgastro.de

Mit dem Café Mobil bringen Julia Redisiu und Burghard Stephan-Redisiu hochwertige Kaffeekreationen auf Kölns Marktplätze.

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Tee-Mythen: Eine Expertin klärt auf

Kaffee & Co., Wissen / blgastro.de

Obwohl Tee längst im Alltag der Deutschen angekommen ist, ranken sich immer noch zahlreiche Mythen um das beliebte Heißgetränk. Natalia Panne von Tea Exclusive klärt auf.

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