Kaffee & Co. Archive - Seite 22 von 26

Buddha Bowl mit knusprigen veganen Shoo Van Mini (Quelle: BestCon Food)

Eine kleine Schüssel voll veganem Glück

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Mit den Produkten der Marke DALOON aus dem Hause BestCon Food können Gastronomen vegan ins neue Jahr starten – Rezeptideen inklusive.

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Zubereitungsmethode von Kaffee: mechanische Trennung durch Filtration (Quelle: Devin Avery on Unsplash)

Kaffee ohne Kuchen

Kaffee & Co., Wissen / blgastro.de

In einer vierteiligen Serie geht Dr. Steffen Schwarz auf Zubereitungsmethoden von Kaffee ein – dieses Mal: das mechanische Trennverfahren der Filtration.

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Gastro Ivent 2023: Trends und Zitronenlimo

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Branche antwortet mit neuen Konzepten und Ideen auf ständig neue Herausforderungen

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SHEA-Margarine: eine runde Sache

Food & Beverage, Industrie, Kaffee & Co. / Denise Kelm

Unter der Marke Natürlich Westfalia haben die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann GmbH zwei Spezialmargarinen für das Bäckerhandwerk im Sortiment.

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Startknopf drücken (Quelle: Colourbox.de)

In eigener Sache: Dein Branchenportal!

Kaffee & Co. / Sarah Hercht

Brancheninformationen – zielgruppenspezifisch und praxisnah aufbereitet – das gilt ab sofort auch für die Online-Medien der B&L MedienGesellschaft.

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Ob an Universitäten, Krankenhäusern oder in Städten: Das Mehrwegsystem von Kooky mit eigenen DropOff-Boxen ist vielseitig – und nun auch in Deutschland.

Neues Mehrwegsystem für Deutschland

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Ob an Universitäten, Krankenhäusern oder in Städten: Das Mehrwegsystem des Start-ups Kooky mit eigenen DropOff-Boxen ist vielseitig – und nun auch in Deutschland verfügbar.

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Welcher Kaffee passt gut in den Sommer? Dr. Steffen Schwarz von Coffee Consulate gibt Tipps.

Frisch & fruchtig

Kaffee & Co., Wissen / Michael Teodorescu

Welche Kaffees bei sommerlichen Temperaturen besonders gut schmecken und warum, verrät Kaffeeexperte Dr. Steffen Schwarz.

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Wie der Umgang mit Mehrwegsystemen in der Gastronomie funktioniert, zeigt ein Projekt der Kampagne „Mehrweg statt Einweg – Müllreduzierung im Lebendigen Zentrum Turmstraße“.

Mit Aktionen Akzeptanz bei Kunden stärken

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, Kaffee & Co., Trinktime / Sarah Hercht

Das Berliner Projekt „Mehrweg statt Einweg“, umgesetzt durch LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit e.V., hat mit kulinarischen Touren die Aufmerksamkeit auf Mehrweg in der Gastronomie gelenkt.

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