Seite 114 – blgastro.de

Edles Gesamtambiente im Eventzelt der Zeitreise in Bramsche.

Event-Location mal anders

24 Stunden Gastlichkeit, Ausstattung, Ausstattung, first class, Industrie, Industrie / blgastro.de

Helle Polsterstühle und Baumkantentische prägen das Ambiente des Event-Pavillons „Zeitreise“ in Bramsche, den A.B.C. Worldwide ausstattete.

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Für den Betrieb der mobilen Regenerierküche „hybrid kitchen“ sowie des Multifunktions-Ofens „navioven“ sind weder Starkstrom-, Wasser- oder Abluftanschlüsse notwendig.

Entkoppelte Verpflegung

GVMANAGER, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, Technik, Technik / blgastro.de

Mit den energiesparenden Verteilerküchen-Systemen von Rieber ist eine entkoppelte Verpflegung möglich – eine Küche in den Einrichtungen ist dafür nicht nötig.

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Vivien Albert leitet den DeHoGa Campus neben der DeHoGa Akademie in Bad Überkingen.

Wohnen, leben, lernen

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, Branchenköpfe, first class, GVMANAGER / Denise Kelm

Vivien Albert leitet den Dehoga Campus in Bad Überkingen. Im Interview spricht sie über die Vorzüge des Lernortes und die jüngste Erweiterung.

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Der international erfolgreiche Spitzenkoch Tristan Brandt und sein Nachwuchstalent Niklas Oberhofer bereichern ab November 2023 das traditionsreiche Züricher Gastronomie-Erlebnis Sonnenberg. Gemeinsam mit Gastgeber Marc Wyss steht das Trio für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.

Gourmet-Duo zieht nach Zürich

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe / blgastro.de

Tristan Brandt und Niklas Oberhofer ziehen ins Restaurant Sonnenberg von Marc Wyss in Zürich.

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Stefanie Weidner wird Restaurantchefin des Aqua im Ritz Carlton Wolfsburg.

Stefanie Weidner leitet das Aqua

Branchenköpfe, first class / blgastro.de

Stefanie Weidner wird Restauantleiterin im Aqua des The Ritz Carlton Wolfsburg.

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Greatroom Lobby mit Westhub Bar & Lounge

Industrial Style an der Isar

first class, Konzepte / Denise Kelm

Das München Marriott Hotel City West hat am 7. September 2023 neu eröffnet. Es bietet Gastronomien und einen großen Eventbereich.

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Mit einer Petition fordert die Deutsche Umwelthilfe DUH ein vegetarisches sowie ein veganes Gericht täglich in öffentlichen Kantinen.

Petition: tägliches veganes und vegetarisches Angebot

#spürbargrün, GVMANAGER / blgastro.de

Je ein veganes und vegetarisches Gericht pro Tag in öffentlichen Kantinen fordert die Deutsche Umwelthilfe, und startet deshalb eine Petition.

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Der weltbeste Concierge Raffaele Sorrentino über Serviceleidenschaft und außergewöhnliche Kundenwünsche.

Zuhören ist wichtig

Branchenköpfe, first class / Denise Kelm

Der weltbeste Concierge Raffaele Sorrentino spricht im Interview über Serviceleidenschaft und außergewöhnliche Kundenwünsche.

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Eine Broschüre der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe richtet sich an Hotels und deren Beschäftigte und klärt auf über Bettwanzen.

Bettwanzen-Plage in Paris

first class, Wissen / blgastro.de

Anlässlich einer Plage von bettwanzen in Frankreich veröffentlicht die BGN eine Broschüre mit Maßnahmen zur Beseitigung der Käfer.

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Claus Geißelmann ist General Manager des Hotels Regent Berlin und spricht über die 4. Auszeichnung mit dem World Travel Award.

Luxuslevel in Berlin