Zufriedene Mitarbeiter = zufriedene Gäste?
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass das Gästeerlebnis in deutschen Hotels mit der Zufriedenheit des Personals zusammenhängt.
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Neues Mitglied im Vorstand von Apetito
Der Vorstand des Apetito-Konzerns begrüßt mit Melanie Thomann-Bopp ab Mitte Januar 2024 ein neues Mitglied.
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Kundgebung für Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer
Die Initiative „Vereint für die Gastro“ kämpft für den Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Am 6. November gab es deshalb auch eine aufmerksamkeitsstarke Aktion vor dem Brandenburger Tor.
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Norwegischer Seelachs – Qualität und Genuss für jeden Tag
Acht Gründe, warum Profiköche auf norwegischen Seelachs setzen sollten, hat Norwegian Seafood zusammengestellt.
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Heimtextil 2024: Inspiration und funktionale Lösungen für die Hotellerie
Die Heimtextil findet vom 9. bis 12. Januar 2024 auf dem Gelände der Messe Frankfurt statt und bietet Inspirationen für die textile (Innen-)Einrichtung.
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Rohrleitungssysteme im Hofbräuhaus Traunstein
Im Hofbräuhaus Traunstein sorgen Rohrleitungssysteme von Sanha für die exakte Kühlung bei der Bierherstellung.
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Klimafreundliche Themenwochen
Die neuen Themenwochen mit vegetarischen und veganen Speisen von GMS Gourmet bringen maximalen Genuss bei minimalem CO₂-Fußabdruck.
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GreenSign: 5 Level der Nachhaltigkeit
Das GreenSign Institut, Chefs Culinar und Greentable kooperieren für nachhaltige Gastronomie. Neu sind die Siegel GreenSign Gastro und Care.
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Am 9. November ist Nutrition Day
Zum Nutrition Day am 9. November wird die Ernährungssituation in der Gesundheitsbranche analysiert.
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Koch des Jahres: Das Finale steht vor der Tür
Das Finale des Wettbewerbs Koch des Jahres steht vor der Tür: Es findet am 13. und 14. November in Bonn statt, inklusive besonderer Herausforderungen und internationaler Jury.
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