Seite 182 – blgastro.de

Peter Schwaiger übernimmt Leitung

first class, Branchenköpfe / blgastro.de

Peter Schwaiger ist bei Arcona Hotels & Resorts für die Leitung der Häuser Triforêt alpin.resort und Vitalhotel Stoderhof zuständig.

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Anna Hassler, neue Head of Marketing & PR, im Empire Riverside Hotel sowie im Hotel Hafen Hamburg.

Verstärkung für Empire Riverside Hotel und Hotel Hafen Hamburg

first class, Branchenköpfe / blgastro.de

Das Empire Riverside Hotel und das Hotel Hafen Hamburg haben mit Anna Hassler eine neue Head of Marketing & PR.

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Kaffee-Fakten zum Tag des Kaffees

Kaffee & Co., Wissen / Denise Kelm

Am 1. Oktober 2022 feiert Deutschland den 17. Tag des Kaffees. Acht Kaffee-Fakten über das liebste Heißgetränk der Deutschen.

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Vom 17. bis 20. Oktober 2022 findet – veranstaltet von der Messe Bozen – die Hotel 2022 statt.

Für den Gast von morgen

first class, Events / blgastro.de

Vom 17. bis 20. Oktober ist es wieder so weit: Die internationale Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, die Hotel 2022, öffnet zum 46. Mal ihre Tore.

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Torsten und Sascha Wett vom Foodblog „Die Jungs kochen und backen“

„Ein guter Cocktail schmeckt nie sprittig.“

Trinktime, Branchenköpfe / Denise Kelm

Sascha und Torsten Wett stellen ihr neues Buch „Sober Drinks“ vor, worin spannende Cocktails ohne Alkohol im Mittelpunkt stehen.

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Welches Wasser darf es sein? Dr. Peter Schropp von der Wassersommelier-Union gibt Tipps zur Auswahl.

So vielseitig wie unterschätzt

Trinktime, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Nina Schinharl

Wie schmeckt welches Wasser und wofür verwendet man es am besten? Dr. Peter Schropp ist Wassersommelier und spricht über wirklich gutes Wasser.

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Brotzeit mit Weißwurst im Hofbräu Zelt auf der Wiesn

Weißwurst ohne Tier und Pelle

24 Stunden Gastlichkeit, #spürbargrün, Food & Beverage, Industrie / Denise Kelm

Auf der Wiesn stellt Greenforce die erste pflanzliche Weißwurst vor – wie nah kommt das Produkt dem tierischen Standard mit Kalb?

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Die Mitgliederversammlung des VDSKC vergrößerte nicht nur ihren Vorstand um fünf Mitwirkende, sondern gründete auch ein neues Fachressort.

8 Vertreter: VDSKC vergrößert Vorstand

Branchenköpfe, Schulverpflegung / blgastro.de

Die Mitgliederversammlung des Verbandes der deutschen Schul- und Kita-Caterer VDSKC vergrößerte den Vorstand und gründete ein neues Fachressort.

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Die Zwergenkantine liefert ihre Speisen mit E-Lkw aus.

Ökostrom auf die Straße bringen

Schulverpflegung, #spürbargrün, Konzepte / Sarah Hercht

Das Cateringunternehmen Zwergenkantine liefert Speisen künftig in E-Lkw, geladen mit Ökostrom, aus. Welche Chancen ergeben sich daraus?

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Der wahre Wert des Tees