Der Fachkräftemangel hat auch die Gastronomie und Hotellerie erfasst und ist daher ein wichtiges Thema auf der diesjährigen GASTRO IVENT in der Messe Bremen.
Fachkräftemangel? Wir kümmern uns drum!  Weiterlesen »
Friesenkrone hat für die Karnevalszeit das passende Produktportfolio sowie lecker-närrische Rezepte parat.
Mit Friesenkrone närrisch punkten Weiterlesen »
Die Fachmesse Nord Gastro & Hotel serviert Trends und Ideen ganz im Zeichen von Regionalität, Nachhaltigkeit und smarten Lösungen.
Regional.Effizient.Smart. Weiterlesen »
Wer seinen Gästen während dem Veganuary und darüber hinaus rein pflanzliche Gerichte anbieten möchte, wird bei Industriepartnern der Food-Branche fündig. Eine Auswahl.
Alternativen zu Fleisch & Fisch Weiterlesen »
Hefeflocken sind ein wichtiger Geschmacksträger der veganen Küche und können den Salzgehalt deutlich senken. Wie setzt man sie richtig ein?
Hefeflocken – der unterschätzte Salzersatz Weiterlesen »
Prof. Dr. Matthias Firgo von der Hochschule München über die Bettensteuer für München und deren Auswirkungen auf den Tourismus.
Schadet die Bettensteuer dem Tourismus? Weiterlesen »
Erneut begibt sich die Redaktion GVMANAGER auf die Suche nach dem GV-Team des Jahres und den GV-Managern des Jahres. Wer sollen die Gipfelstürmer der Branche 2023 sein?
Jetzt bewerben: GV-Manager/in des Jahres 2023 Weiterlesen »
Zum zehnten Jubiläum verzeichnet der Veganuary 2023 in Deutschland so viele Teilnehmer wie nie zuvor. Eine Übersicht.
So vegan wie nie Weiterlesen »
Die Redaktion nimmt ihr Jubiläum zum Anlass, um mithilfe dreier Experten einen Blick in die Zukunft der Hotellerie zu werfen.
Das bringt die Zukunft: Teil 4 Weiterlesen »
Zur HOGA Mitte Januar 2023 in Nürnberg liefern rund 500 Aussteller Konzepte und Produkte. Auch Zukunftsthemen wie der Personalmangel sind auf der Agenda.
Messe als Plattform für Zukunftsthemen Weiterlesen »
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