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Keyvisual zu die Allesveredler von Homann Foodservice

Die Allesveredler von Homann Foodservice sind da

24 Stunden Gastlichkeit, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie / blgastro.de

Wie vielfältig die Dressings von Homann Foodservice sind, zeigt das Unternehmen in seinen Allesveredler-Battles. Küchenprofis können mitvoten und gewinnen.

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VdS Schadenverhütung GmbH unterstützt Sicherheitsverantwortliche u.a. in Großküchen mit kompakten Hinweisen für jederzeit verlässliche Technik, wenn es um den Fettbrand von Friteusen geht.

VdS unterstützt brandgefährdete Gastronomiebranche

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Gastronomiebetriebe bergen eine erhöhte Brandgefahr – VdS Schadenverhütung hat eine neue Richtlinie für technische Hilfestellungen.

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Pens.com/de hat die freien Stellen in Deutschland sowie ihre Vakanzen ausgewertet und kommt zu einem Ranking des Fachkräftemangels nach Branche. Wo rangiert die Gastronomie?

Fachkräftemangel in der Gastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Im Fachkräftemangel-Ranking liegt die Gastronomie auf dem elften Platz – das ergab eine Marktforschung von Pens.com/de.

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Die halbautomatische Siebträgermaschine WMF espresso NEXT liefert auf Knopfdruck den perfekten Kaffee.

Next Level Barista-Experience

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., Technik, Technik, Technik, Technik / blgastro.de

Perfekter Kaffeegenuss dank der WMF espresso NEXT: Die halbautomatische Siebträgermaschine unterstützt bei der Kaffeezubereitung dort, wo Präzision gefragt ist.

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Am 4. und 5. Mai fand in der Allianz Arena in München der renommierte Wettbewerb Koch des Jahres 2024 statt. Dabei kämpften 16 Spitzenköche um den Einzug ins Finale. Doch wer hat es am Ende geschafft?

Koch des Jahres 2024: Das sind die 6 Finalisten

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, first class / blgastro.de

Am 4. und 5. Mai fand in der Allianz Arena in München der renommierte Wettbewerb Koch des Jahres 2024 statt. Dabei kämpften 16 Spitzenköche um den Einzug ins Finale. Doch wer hat es am Ende geschafft?

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Michaela Kaniber eröffnete das Kasino im Bayerischen Ernährungsministerium (StMELF), dessen Küche sehr bioregional geprägt ist.

Kasino im StMELF: Bioregionales Best-Practice

GVMANAGER, Konzepte / Claudia Kirchner

Isst Mann oder Frau im Kasino des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung (StMELF) besonders gesund? Nicht zwingend! Aber besonders bioregional.

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Die Mitglieder der HSU beschlossen im Rahmen der Generalversammlung in Budapest den neuen Kriterienkatalog für die Hotelklassifizierung.

Hotelstars Union beschließt neue Kriterien für die Hotelklassifizierung

first class, Wissen / blgastro.de

Die Hotelstars Union hat einen neuen Kriterienkatalog für die Hotelklassifizierung beschlossen, für den die Themen Nachhaltigkeit, Personalmangel, Digitalisierung und Automatisierung Berücksichtigung fanden.

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Der neue Behälter GNauto von Rieber ermöglicht eine automatische Enstapelung durch Robotertechnologie.

Der neue GNauto von Rieber: wenn Automatisierung auf Nachhaltigkeit trifft

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung, Technik, Technik, Technik, Technik / blgastro.de

Rieber hat mit dem neuen GNauto einen Behälter entwickelt, der die vollautomatische Entstapelung durch Robotertechnologie erlaubt und somit für Zeitersparnis sorgt

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Gemeinsam mehr erreichen: Unter diesem Motto trafen sich 20 Verbände und Organisationen aus Tourismus, Travel, Hospitality und Foodservice am 25. und 26. April zum ersten gemeinsamen Gastwelt-Summit in Berlin.

Gastwelt-Summit nimmt Bundestagswahl 2025 ins Visier

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, first class / blgastro.de

Gemeinsam mehr erreichen: Unter diesem Motto trafen sich 20 Verbände und Organisationen aus Tourismus, Travel, Hospitality und Foodservice am 25. und 26. April zum ersten gemeinsamen Gastwelt-Summit in Berlin.

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Das Hamburger Restaurant Heimat präsentiert eine neue Abendkarte. Küchenchef Kolin Krüger-Heyden ließ sich vom Frühling inspirieren – und von der eigenen Social-Media-Community.

Hamburger Restaurant Heimat setzt bei neuer Speisekarte auf Social-Media-Community

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Das Hamburger Restaurant Heimat präsentiert eine neue Abendkarte. Küchenchef Kolin Krüger-Heyden ließ sich vom Frühling inspirieren – und von der eigenen Social-Media-Community.

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