Eine neue Lightspeed-Studie, die gemeinsam mit Medallia durchgeführt wurde, geht der Trinkgeldkultur von Verbrauchern auf den Grund.
Lightspeed-Studie klärt Trinkgeldkultur weltweit – 7.500 Verbraucher befragt Weiterlesen »
Immer mehr Abiturienten finden ihren Weg in die Gastronomie. Ben Seyferth ist dafür ein gutes Beispiel, seine Ausbildung startet im September 2024.
Vom Abiturient zum Azubi: Nach dem Abi in die Küche Weiterlesen »
Mit den City Guides hat Too Good To Go eine neue Funktion in seiner App, mithilfe der gezielt Partner einer Stadt gefunden werden können.
Die Too Good To Go „City Guides“: Die Welt entdecken und dabei Lebensmittel retten Weiterlesen »
Die neue Professional Salatmayo von Hellmann’s ist ein vielseitig einsetzbares Produkt, das durch langanhaltende Bindung im Küchenalltag punktet.
Effizienz steigern und Zeit sparen mit der neuen Professional Salatmayo von Hellmann’s Weiterlesen »
Ab dem 1. Januar 2025 tritt die E-Rechnungspflicht in Kraft. Was sollten Hotellerie- und Gastronomiebetriebe hierzu schon jetzt tun?
E-Rechnungspflicht ab 2025 Weiterlesen »
Das Netzwerk Culinaria feiert sein 20-jähriges Jubiläum. Der Verbund ist bekannt für den fachlichen Austausch.
20 Jahre Netzwerk Culinaria Weiterlesen »
Alina Bazen aus der „Das Schwarze Schaf“ Bar in Bamberg vertritt Deutschland beim Finale der internationalen Bartender Talent Academy.
Rémy Martin kürt Alina Bazen zur Gewinnerin der Bartender Talent Academy 2024 Weiterlesen »
Nur, wenn Feedback richtig gegeben wird, können Mitarbeitende am Arbeitsplatz erfolgreich sein und motiviert bleiben. Teil 11 unseres Weiterbildungs-Navi.
Der richtige Umgang mit Lob & Kritik – Teil 11 Weiterbildungs-Navi Weiterlesen »
Das Gastgewerbe beklagt weiterhin massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Umfrage hervor. Die Ergebnisse im Überblick.
Am 17. Juni 2024 traten zwölf nominierte Barkeeper aus Deutschland im BOLS Cocktail Finale in der Panorama-Bar im Europa-Park Rust gegeneinander an. Ziel war es, eine neue Disco-Cocktail-Ikone zu kreieren.
BOLS Cocktail Battle 2024 – Finale im Europa-Park Rust Weiterlesen »
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