Aus einer am 11. Januar 2024 verรถffentlichten Dehoga-Umfrage geht hervor, dass die wirtschaftliche Lage des Gastgewerbes auch zu Beginn des neuen Jahres angespannt bleibt. Die konkreten Zahlen haben wir fรผr Sie zusammengefasst.
Aktuelle Dehoga-Umfrage: Steigende Kosten setzen Gastgewerbe unter Druck Weiterlesenย ยป
Als Mitgestalter und ideeller Trรคger der Intergastra engagiert sich der Dehoga Baden-Wรผrttemberg fรผr die Branche und setzt mit einem interessanten Bรผhnenprogramm neue Impulse. Im Interview erzรคhlt der Dehoga-Landesvorsitzende Fritz Engelhardt von dem Mehrwert fรผr Gastgeber.
Warum sollten Gastgeber die Intergastra besuchen? Weiterlesenย ยป
Andrรฉ Domke ist Koch und IHK-zertifizierter Fischsommelier. Er spricht รผber das Fisch-Business und Merkmale hoher Qualitรคt.
Im Gesprรคch: Fischsommelier Andrรฉ Domke Weiterlesenย ยป
Eine der Herausforderungen wรคhrend des Veganuarys ist das auฮฒer Haus essen. Um die Teilnahme am Veganuary 2024 aktiv zu unterstรผtzen, setzen deshalb auch immer mehr Restaurants auf entsprechende Alternativen.
Veganuary 2024: Restaurants unterstรผtzen mit entsprechenden Angeboten Weiterlesenย ยป
Im FCSI-Talk am 19. Januar geht es um das Thema Ausbildung. Wie kann die Gastronomie attraktiver werden?
FCSI-Talk: Thema Ausbildung am 19. Januar Weiterlesenย ยป
Die Ganymed Brasserie und das Brechts Steakhaus in Berlin stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Preiserhรถhungen, die die Branche aufgrund der Mehrwertsteuererhรถhung verarbeiten muss.
Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich gegen Preiserhรถhung Weiterlesenย ยป
Auf der Gelatissimo, Fachmesse fรผr handwerklich hergestelltes Speiseeis, kommt die Speiseeisbranche vom 3. bis 7. Februar in Stuttgart zusammen.
Gelatissimo 2024: Fachwissen trifft auf Kreativitรคt Weiterlesenย ยป
Auf der Bremer Gastro Ivent stellen viele Besuchende die Weichen fรผr die Zukunft โ sie findet vom 25. bis 27. Februar auf dem Gelรคnde der Messe Bremen statt.
Lรถsungen statt Lamento auf der Gastro Ivent 2024 Weiterlesenย ยป
Gastgewerbliche Unternehmen in NRW kรถnnen sich seit Januar zum Transformationscoach fรผr Nachhaltigkeit und Digitalisierung weiterbilden. Anbieter ist der Dehoga Nordrhein-Westfalen.
Das Messe-Duo Biofach und Vivaness lรคdt parallel zur Messe vom 13. bis 16. Februar 2024 zum weltweit grรถรten Kongress der Bio-Community. Welche Themen stehen auf der Agenda?
Biofach und Vivaness: umfangreiches Kongressprogramm Weiterlesenย ยป
